latte di miglio

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rebekko
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latte di miglio

Messaggio da rebekko » mar ott 08, 2013 8:02 pm

mi piacerebbe sapere se qualcuno riesce a fare il latte di miglio. Non ho problemi con la soja gialla, il latte lo faccio
con facilità e viene buono, ma con il miglio ho fatto dei tentativi per nulla. Ho provato a mettere in ammollo sia i semi che la farina. Ho quindi mixato il tutto, in due procedimenti separati, ma ottengo una pappetta che con il "latte" non ha nulla a che vedere. Noto che anche i costruttori delle "macchine per il latte di soia ecc." sono piuttosto vaghi sull'argomento "latte di miglio".
Qualcuno ci ha provato? Grazie per un consiglio

stefano 66
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Re: latte di miglio

Messaggio da stefano 66 » mar ott 15, 2013 10:37 pm

Un periodo che facevo colazione con i cereali usavo a volte il latte di miglio che si compra nei negozi.
In rete ho trovato questo guarda se ti può essere utile.
http://benessere.atuttonet.it/alimentaz ... efiche.php

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Cameli
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Re: latte di miglio

Messaggio da Cameli » mer ott 16, 2013 3:04 pm

Normalmente il latte di miglio già pronto che si trova nei negozi non è "naturale" come quello fatto in casa a base solo di acqua e miglio, perchè contiene anche altri ingredienti come sale e olio, per cui consiglio sempre di leggere attentamente l'etichetta.

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