Ciao,
forse dirò una cosa scontata,ma credo che sia difficilissimo trovare una buona scuola di ayurveda in Italia perchè è già molto difficile trovarne una realmente valida in India....e dico davvero.
Non conosco la tua situazione e ovviamente non posso sapere quali siano le tue disponibilità di tempo e denaro,ma credo che se facessi un viaggio nel Kerala avresti molte più possibilità di trovare una valida scuola e di ottenere una preparazione adeguata in un minor tempo.
Oggi con il web puoi contattare le scuole già da qui,se fossi in te ci farei un pensierino. Oltretutto faresti un'esperienza di vita che difficilmente potresti vivere altrove.
Namastè
