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Salve a tutti!!
Stiamo organizzando il nostro matrimonio x ottobre e stiamo trovando un pò di difficoltà a farlo veg.
Alcuni ristoranti sono disponibili a volerlo fare ma non ci soddisfano molto con le idee e avremmo pensato di sottoporgli noi una bozza di menù.
Vorrei che mi aiutaste a stabilire i vari piatti magari con dei suggerimenti tratti da veganblog o da vostre ricette.
L'idea sarebbe:
- Aperitivo a buffet (qui bisognerà stabilire tutti gli stuzzichini che dovranno essere presenti)
- Antipasto ( che dovrà prevedere più preparati)
- Primo
- Primo
- Secondo ( lo vorrei a base di seitan)
- Contorni
- Frutta a buffet ( qui nessun problema!!)
- Dolce.
Grazie a chiunque mi darà la sua disponibilità

Mi è venuto in mente che qui su Promiseland ho visto tempo fa un articolo sui matrimoni veg che rimandava alla rivista funnyvegan. Ti lascio il link, magari può darti qualche spunto: http://www.promiseland.it/2013/04/16/i- ... o-a-nozze/

Poi se mi vengono in mente idee riscriverò intanto complimenti per la vostra scelta di vita

Il matrimonio è andato meravigliosamente e se qualcuno vuole dare un'occhiata ai piatti potete vederli qui....vi assicuro che erano buonissimi!!!
http://www.matrimonio.com/web/gianluigi ... rimonio-22

Ciao e auguri ad entrambi. I piatti sono davvero originali e sicuramente saporiti. Come hanno reagito gli ospiti? Che hanno detto?
Anche io mi sposero' tra dieci mesi, ma l'idea del menu' vegetariano l'abbiamo subito scartata perche' i nostri genitori non vogliono.
La fontana di cioccolata e' davvero spettacolare e i primi e gli antipasti davvero invitanti. I cuochi erano persone che conoscevate oppure li avete istruiti su come fare tutto? Immagino che avete dovuto pianificare bene, perche' per un menu del genere non puoi demandare ad altri.
Che tipo di bomboniere avete fatto? A me piacerebbe fare qualcosa di ecologico creato a mano, con qualche materiale riciclato. Abbiamo iniziato a cercare in giro, ma ancora non abbiamo trovato niente.
Per le partecipazioni ho pensato di utilizzare per gli inviti dei fogli da lettera con foglie essiccate, tipo questa

e poi penso di creare delle buste personalizzate con un programma di grafica online.
Per quanto riguarda il menu anche se non potremo fare tutto vegetariano, almeno meta' delle portate lo saranno.

Come e' andato il viaggio di nozze?

congratulazioni!