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Ho comprato (on line da un sito estero) un accessorio per la macchina impastatrice. Pensavo che fosse in acciaio inossidabile ma quando l'ho ricevuto ho visto che è di alluminio, sulla bolla la descrione è "burnished alluminium", che ho tradotto come alluminio brunito; anche se è in vendita come materiale per uso alimentare, mi convince poco
Visto che per l'impasto uso a volte lievito naturale e a volte se si tratta di torte il succo di frutti acidi, come limone o arancia, mi chiedevo se è sicuro usare un materiale di questo tipo, oppure può dare qualche problema visto che faccio due o tre impasti alla settimana e tutto il pane che mangio arriva di li.
Ps: su internet potrei procurare lo stesso accessorio in versione rivestita con plastica alimentare, pensate che sarebbe meglio?

Bè, innanzitutto ti rispondo un "pochino" in ritardo, in ogni caso ....

Mi dispiace risponderti così, ma io da questo punto di visto sono parecchi intransigente: l'alluminio è un metallo pesante velenoso, come piombo e simili.

Non andrebbe MAI usato per nulla che venga a contatto con il corpo: NO in cucina (fogli, rivestimenti, pentole ecc.), NO prodotti per l'igiene (dove è spesso mascherato), no qualsiasi altra interazione con gli esseri umani.

Però mi dispiace che l'alternativa sia solamente la plastica, che è tanto "alimentare" quanto lo può essere un blocco di amianto ....