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Non riesco a capire perchè la macrobiotica sconsigli le rape rosse. Qualcuno me lo può dire?
Grazie

conoscete forse un forum più incentrato sull' argomento "macrobiotica"?

Che io sappia, l’unico inconveniente delle rape rosse è che, come molte altre verdure del resto, hanno fibre insolubili, quindi dannose per la parete intestinale. Inconveniente che si può aggirare in due modi: estraendone il succo oppure cuocendola. Tra l’altro la rapa rossa è particolarmente indicata per tenere sotto controllo l’omocisteina, che è una proteina micidiale per l’organismo. Quindi il succo di rapa rossa (unitamente a quello di carota e mela) è altamente consigliabile, altro che sconsigliabile come afferma la macrobiotica, di cui non so molto, ma che sicuramente non può rientrare nei nostri interessi perché, fra le altre cose, è a favore della cottura dei cibi che è la negazione del crudismo. Dunque pensaci bene.
Ciao, Arbor

Grazie Arbor della risposta. Questa della omocisteina non la sapevo; interessante. Però la mia è (e rimane) la curiosità
di sapere perchè per i macrobiotici la rapa rossa non va bene. Speravo che uno di loro potesse rispondermi.