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Salve a tutti!
Ho da poco comprato dei semi di canapa, purtroppo non sono decorticati. Ho provato a fare il tofu ma non avevo frullato bene e ne è venuta una cucchiaiata. con i semi faccio anche una tisana.
Oltre ai biscotti di okara (quella avanzata dalla fallimentare produzione di tofu), cosa potrei fare?

Grazie

Valen

Non saprei, non li ho mai utilizzati perchè non li ho mai trovati!
Infatti volevo chiederti dove li hai trovati?

Ciao,

li ho ordinati, insieme alla farina di canapa sativa, sul sito:

http://www.tibiona.it/shop/

ci sono anche decorticati...Io mi sono sbagliata quando ho fatto l'ordine.
Mi trovo molto bene con gli ordini, l'unico problema sono i costi di spedizione, però si possono fare ordini di minimo 25 euro, mi pare, quindi, se ci pensi, la spedizione viene molto ben ammortizzata.
Ieri ho mangiato i biscotti, davvero buonissimi! Ne ho fatti anche usando i semi ammollati qualche ora e frullati per bene...
Hanno un sapore legermente amarognolo e nocciolato.

MMh molto interessante.
Leggevo che NaturaSì non li vende per non trovarsi coinvolta in polemiche.. Che sciocchezze.
Sarebbero polemiche sciocche e sciocco è temerle

Sì, sarebbero polemiche sciocche..Se proprio non vogliono tenere i semi non decorticati (che germogliano in effetti), almeno potrebbero vendere quelli decorticati o la farina, almeno...Non vedo come potrebbero nuocere.

VeganWay ha scritto:MMh molto interessante.
Leggevo che NaturaSì non li vende per non trovarsi coinvolta in polemiche

che polemiche?

Perchè possono germogliare e qualcuno potrebbe comprarli per piantarli e non per cibarsene

Io li ho trovati in un negozio Bio non Naturasì. Li uso volentieri nelle insalate o nelle zuppe crudiste perché hanno un ottimo sapore. Li ho scelti decorticati perché non hanno il restrogusto amaro di quelli con la pellicina.
Molto spesso trovi chi ne vende nei mercatini o nelle Fiere Bio in giro per l'italia. Online non li ho mai ordinati.

Io, invece, li ordino online da qui: http://www.saluteinerba.com/shop/salute ... anapa.html
Hanno un sapore ottimo! E sono VeganOk!
Io li mangio anche così, direttamente dalla bustina
Altrimenti, li faccio saltare in padella per condire le mie insalatone

Non sapevo che si potesse fare anche la tisana...