TIRAMISU E CREMA DI MANDORLE AL CENTRO
Inviato: ven nov 02, 2012 11:57 am
Ciao gente, necessito di vostri consigli!
Devo fare un tiramisu' gigantesco per 40 persone. E' la prima volta che lo faccio e vorrei quindi sapere alcune cosette dagli esperti...
Vorrei mettere tra uno strato e l'altro di biscotti inzuppati una crema fatta con frutta secca frullata, agar agar, latte di soia, vaniglia, budino di vaniglia. Ma.. non riesco a regolarmi con le quantità . Per arrivare a ricoprire sta torta rettangolare GIGANTESCA e per riuscire a spalmare TRE VOLTE la crema, secondo voi quanti grammi di mandorle devo acquistare? un kilo? grazie mille.
Devo fare un tiramisu' gigantesco per 40 persone. E' la prima volta che lo faccio e vorrei quindi sapere alcune cosette dagli esperti...
Vorrei mettere tra uno strato e l'altro di biscotti inzuppati una crema fatta con frutta secca frullata, agar agar, latte di soia, vaniglia, budino di vaniglia. Ma.. non riesco a regolarmi con le quantità . Per arrivare a ricoprire sta torta rettangolare GIGANTESCA e per riuscire a spalmare TRE VOLTE la crema, secondo voi quanti grammi di mandorle devo acquistare? un kilo? grazie mille.