Il mio diario alimentare

[sissy81]

Oggi:
peso 58.1 aaaaaaarghhhhh!!

1 caffè
uva

[sissy81]

Oggi:
peso 58.1 aaaaaaarghhhhh!!

1 caffè
uva

uffaaaaaaaaaaaaaaaa
ho ceduto di nuovo
dopo pranzo (2 friselle int. con pomodorini+ 2 banane) mi è venuta un irresistibile voglia di dolci e...
8 fichi secchi
8 o + datteri
biscotti con veg nutella
poi per fortuna ha citofonato il postino e mi sono dovuta alzare....

[sissy81]

nota positiva:
ho fatto questo:
http://www.youtube.com/watch?v=pnlFdflrGm8&feature=plcp
e questo:
http://www.youtube.com/watch?v=ouBNfpfhgEI&feature=plcp
buonissimi!!
(ma ci vuole una vita..)

[ross0]

Carissima Sissy,

come va con la palestra?

Vedo che in questo periodo con la frutta va un po' in ribasso, e con le calorie sei sempre molto scarsa e preoccupata. Stai leggendo il libro di Marco?

Sono qui per farti da mascotte e incitarti a pappare piu' frutta, immaginami mentre uso due caschi di banane al posto dei pon pon per farti un balletto di incoraggiamento.
Forza Sissy, forza Sissy
Bacione

[sissy81]

ahahahhah grazie Ross0!!

beh, si, con la frutta in ribasso però sto aumentando il crudo

oggi:
col con il mio latte di mandorla+muesli fatti in casa
caffè
uva (1 grappolino)
4 fichi secchi
cous cous crudo buonissimo!!
cena festa di compl, pezzi di pizza+fetta di crostata marmellata

[VeganWay]

crostata non ha l'uovo?
Comunque curiosità, leggevo un pò il tuo diario, segui una dieta crudista?

[sissy81]

ops..è vero!

si, cerco di seguire una dieta crudista...perchè??

[Luna8]

Ciao Sissy,

non vorrei deluderti, ma il couscous è frumento rotto, cotto al vapore e poi fatto seccare. Visto che è cotto assorbe l'acqua in poco tempo.

Buon proseguimento
Luna

[sissy81]

quindi questa ricetta:
http://www.veganblog.it/2012/08/16/almost-raw-tabule/
non è crudista?
(è meravigliosa!)

[sissy81]

quindi questa ricetta:
http://www.veganblog.it/2012/08/16/almost-raw-tabule/
non è crudista?
(è meravigliosa!)

tra l'altro stasera altra cena di compleanno
1 caffè
solita uva
1 mela
ceci tostati
scatoletta di mais al vapore
(sono sguarnita di frutta, ho solo mele ma non mi vanno e questa uva non mi piace)

[VeganWay]

ops..è vero!

si, cerco di seguire una dieta crudista...perchè??

No no chiedevo per curiosità ho visto che mangi pane ecc e non pensavo fosse incluso nella dieta crudista ( in effetti sono ignorante about).. Essendo la tua dieta simile alla mia ero curiosa di sapere se si potesse ritenere crudista anche la mia

[Luna8]

Sissy, il nome della ricetta è "almost raw tabule", quindi quasi crudo. Non ho guardato la ricetta e dal nome suppongo che il quasi si riferisca al couscous.
Io ho faccio (facevo?) il taboulé con i germogli di grano saraceno (2 giorni). Hanno un gusto molto delicato.
Ciao
Luna

[Luna8]

Sissy, ho appena guardato le ricette che hai fatto con le mandorle. Non vorrei scoraggiarti ma le mandorle hanno un altissimo contenuto di grassi. Nel frattempo sono convinta che i grassi debbano essere limitati perchè la nostra alimentazione "normale" ne contiene troppissimi.

Saluti
Luna

[VeganWay]

Una dieta crudista inlcude carboidrati come pane o simili?
Se è no, come mai?
Io sono vegana, mangio delle gran quantità di frutta e verdura, quando ho voglia di un piatto "come si deve" (cioè caldo ad esempio) faccio qualche passato di verdura o del cavolo. Ho paura ad eliminare pasta ( integrale) o cereali, non si deperisce? Scusate le domande se vi sembrano stupide, ma sono ignuranteee

[arbor]

Il vegan crudismo non prevede cibi cotti, neppure i cereali, ma è una disciplina non così semplice, cui in genere si arriva per gradi, attraverso una via di transizione, che prevede appunto un menù di transizione, in cui è ammessa una quota di cibi cotti, che saranno poi via via eliminati nel corso della fase di transizione. C’è anche chi dalla transizione non esce mai, ma si trova bene così, con un pasto o anche due cotti al giorno.
Quanto ai cereali, non sono affatto indispensabili, anzi molte persone (io per esempio) hanno problemi più o meno grandi di intolleranza con questo alimento. Tieni presente che i cereali sono un cibo altamente calorico, quindi sono importanti perché ci danno le calorie degli zuccheri. Ma si tratta di carboidrati complessi, che il nostro organismo deve trasformare in zuccheri semplici e solo a quel punto assimilabili dal nostro organismo(è appunto in questa trasformazione che avvengono quei problemi digestivi cui ti accennavo prima). E allora, perché non sostituire i cereali con la frutta, che contiene solo zuccheri semplici, immediatamente disponibili per il nostro organismo senza bisogno di laboriose digestioni (la frutta viene predigerita dal sole durante la sua maturazione)? Oltre tutto la frutta contiene tantissimi altri nutrienti, che i cereali (cotti) non hanno o, se in parte li avevano, li hanno persi nella micidiale cottura. In natura, nessun essere vivente cuoce il suo cibo, eppure diventa adulto e sta benissimo; l’uomo moderno invece è sempre malaticcio, vuoi vedere che questo ha molto a che vedere con la cottura dei cibi?
Benvenuta, ciao Albor