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Ciao a tutti mi sono appena iscritta e reputo il vostro forum molto interessante,da pochi gg ho ponderato l idea di diventare vegetariana quanto meno eliminare inizialmente la carne,il problema e' che sto seguendo una dieta per perdere dei kg ne ho persi 5 me ne restano 6
Ovviamente la mia dieta fin ora era composta da carne......con cosa posso sostituire la carne nella mia dieta??
A parte hamburger di soia cosa posso mangiare...il problema e soprattutto.a sera perche durante il pranzo di solito mangio riso o pasta integrale
I legumi in un regime alimentare dietetico posso mangiarli tutte le sere se e si quanti gr??
Come potrei impostare una dieta vegetariana per perdere peso ?
Scusate le mie domande ma per me e un mondo nuovo e i dubbi sono tanti

Se mangi anche due piatti di melanzane o di zucchine o di insalata o di funghi o di spinaci o di bietole, di asparagi e così via, proprio al massimo, prenderai 40 calorie, puoi trarre da te le conclusioni

se sei a dieta io i legumi li ridurrei a due-tre volte a settimana ma non certo con preparati come l'hamburger di soia che varrà ben un pranzo (troppo calorici)

ma poi è vero che hanno più calorie degli altri vegetali ma son così sazianti che a volte si potrebbe anche mangiar solo quelli per star bene, poi mentre la carne perde acqua i legumi l'acquisiscono quindi a parità di peso non c'è confronto

certo che se mangi la pasta al posto dei legumi stai sempre lì, tanto vale che ti mangi i legumi che son più nutrienti o metà legumi e metà pasta che le calorie più o meno son quelle

ti consiglio al solito di partire con un'insalatona lattuga e pomodoro che ti riempie con un numero ridicolo di calorie magari condita solo con succo di limone e sale e poi lasciata a macerare, e poi giungere al piatto principale, inoltre pare che la frutta prima dei pasti migliori la digestione

Ciao Dannuccia!

io ti consiglio di mangiare tantissima verdura ad ogni pasto, limitando (o ancora meglio eliminando) i condimenti grassi come l'olio.
Sazia tanto e ha pochissime calorie.
In aggiunta va benissimo il riso integrale (che puoi alternare con altri cereali integrali per variare la dieta, come farro, orzo, quinoa, miglio, ...).
Ti raccomando i cereali integrali perchè rispetto a quelli raffinati a parità di quantità saziano di più e hanno nutrienti migliori.
L'importante è non esagerare con le quantità.
Infine, per rendere il pasto completo aggiungerei una piccola quantità di legumi.

Ti consiglio di eliminare del tutto gli hamburger di soia, di solito sono poco salutari (dipende dalle marche) e molto grassi, oltre che costosi.
Eventualmente potresti sostituirli con il tofu, è ricco di proteine, poco calorico e si presta a molte preparazioni light. Ad esempio puoi mangiarlo tagliato a cubetti in mezzo alle verdure.

Come spuntino di metà mattina e pomeriggio ti consiglio tanta frutta; eventualmente puoi provare anche a mangiarla a colazione. Sazia tanto e da tantissima energia.

Buon cammino!