pizza

[sissy81]

che pizza ordinate al ristorante oltre la marinara?

[GioVegan]

Io in genere la faccio a casa ma in pizzeria le provo un po tutte senza prodotti di origine animale ovvio!
La settimana scorsa ne ho presa una alle cipolle e patatine con su un goccio di olio piccante...Pesantissima ma buona!Me l'ha inventata al momento il mio pizzaiolo di fiducia:)

[sissy81]

grazie, altre testimonianze?

[Sauro Martella]

Io vado sul classico Pomodoro/origano/capperi... e una buona e generosa dose di olio extravergine toscano a freddo...

[Xoomy]

pizza alle verdure più cipolla
pizza pomodoro e cipolla

si mi piace la cipolla, un sacco

oppure pizza con solo patate senza pomodoro
pizza con il radicchio
pizza con i funghi

[Cameli]

La mia preferita è l'ortolana rossa (senza mozzarella), ricchissima di verdure!
Se la prendo da asporto, a casa aggiungo sopra un trito di semi vari (girasole, lino, sesamo), oppure del tofu tritato.

[_NauS.88]

Da quando ho cambiato il modo di mangiare, a dire la verità, non mi è più capitato di andare a mangiare la pizza fuori. D'altro canto ho una pizzeria anche io!
Però a ferragosto ricordo che la zia del mio fidanzato mi ha preparato la pizza con peperoni e funghi, rossa. Era buonissima e morbida!

[sissy81]

aaalloraaa:
non mangio piccante, non mi piacciono i funghi nè i capperi, non digerisco la cipolla nè i peperoni...
mi sa che mi rimane solo la marinara o l'ortolana...

[MissMuffin]

Ortolana senza mozzarella, se sono molto affamata chiedo che mi si aggiungano le patatine sopra

[Sempre.a.Destra]

Te la fai fare come vuoi, se per assurdo ci chiedessi sopra della marmellata e loro l'avessero, tela farebbero così. C'è chi ci mette la nutella.

Quindi usa la tua fantasia.

Melanzane e zucchine grigliate? Olive? Sottolii? Julienne di carote?

[Cameli]

Alcune pizzerie hanno anche i legumi, a volte me li sono fatti aggiungere all’ortolana rossa, ma dipende dalla fame che ho, perché in generale rendono la pizza molto saziante e un po’ pesante…

Un’altra buona pizza “estiva” perchè molto leggera, è la schiacciatina pomodorini e rucola con un filio di olio evo a crudo.

Se la prepari tu oppure se la prendi da asporto puoi sbizzarrirti con ingredienti più gustosi da aggiungere alle verdure come i wurstell vegetali, la mozzarisella, affettati di seitan, …

[sissy81]

bianca con le patate si può fare?
perchè molto spesso mi dicono che senza mozzarella non viene bene...

[Cameli]

bianca con le patate si può fare?
perchè molto spesso mi dicono che senza mozzarella non viene bene...

La pizza si può fare con tutto...non c'è una regola, ma personalmente preferisco evitare le patate sulla pizza, diventa molto più pesante e si rischia di mangiare un'esagerazione di carboidrati, già ampiamente presenti nell'impasto...

[flib]

Come ho scritto qui:
viewtopic.php?f=28&t=42171&p=350545#p350545

Pizza con verdure senza mozzarella e, spesso, anche senza pomodoro

Pizza ben cotta, non sopporto quelle crude o che danno la sensazione di cicca in bocca. Le trovo pessime di gusto ed anche indigeste.

Come dice Ehret, gli amidi, se ancora inclusi nella dieta, è preferibile mangiarli tostati in modo da creare poco muco

[sissy81]

grazie flib!