Colazione vegan
- Orlando1987
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Colazione vegan
Salve a tutti!
E' da tempo che prendevo in considerazione l'ipotesi di diventare vegano ma poi non lo sono mai diventato.
Ora ci sto invece pensando seriamente.
Ovviamente dovrei cominciare dalla colazione.Per ora(che sono latto-vegetariano) la mattina mangio un panino con qualche farmaggio(per esempio provola affumicata) o con mozzarella condita.
Vorrei chiedere a tutti vegani del forum cosa mangiano a colazione.
Mi sarebbero molto utili cibi che si preparano in pochi minuti(per esempio latte vegetale-per esempio di riso o di soia-e cereali) piuttosto che ricette complesse
E' da tempo che prendevo in considerazione l'ipotesi di diventare vegano ma poi non lo sono mai diventato.
Ora ci sto invece pensando seriamente.
Ovviamente dovrei cominciare dalla colazione.Per ora(che sono latto-vegetariano) la mattina mangio un panino con qualche farmaggio(per esempio provola affumicata) o con mozzarella condita.
Vorrei chiedere a tutti vegani del forum cosa mangiano a colazione.
Mi sarebbero molto utili cibi che si preparano in pochi minuti(per esempio latte vegetale-per esempio di riso o di soia-e cereali) piuttosto che ricette complesse
- Vivere Scalzo
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Re: Colazione vegan
Personalmente salto quasi sempre la colazione, le poche volte che la faccio preferisco una fetta di pane con la marmellata e una banana o un'altro frutto.
Giorgio
Giorgio
Re: Colazione vegan
Pane e marmellata (se possibile fatta da me)
Banana con cacao
Te e biscotti/torta
Banana con cacao
Te e biscotti/torta
Re: Colazione vegan
Yogurt di soia bianco con frutta fresca a pezzi + tisana. Se vuoi più energia aggiungi anche cereali e frutta secca a pezzetti tipo noci, nocciole o mandorle.
-
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Re: Colazione vegan
Se vuoi qualcosa di salato: panino con crema di noci (per la classica cioccolata spalmabile se inizi a guardarti attorno nei supermercati si trova facilmente quella vegana), patè di legumi (magari la domenica li frulli tu stesso dopo averli lessati, aggiungendo olio, sale e spezie e li conservi in barattolo), crema di zucca, sottaceti o asparagi e menta (se proprio non ti va di cucinare compra quelli in barattolo) o classica insalatona ricca con mais e frutta secca, gherigli di noci, arachidi...
Una farinata con pomodori e cetriolo affettato messi dentro.
Non lasciare il fantastico mondo dei vegani, mi raccomando ;p
Una farinata con pomodori e cetriolo affettato messi dentro.
Non lasciare il fantastico mondo dei vegani, mi raccomando ;p
Re: Colazione vegan
Ciao Orlando1987 e benvenuto!
Ci sono tantissime alternative vegan per la colazione, anzi se posso permettermi credo sia il pasto più facile da gestire nel periodo di transizione (se fatto a casa, al bar è praticamente impossibile trovare alternative).
Ti consiglio di sostituire il latte vaccino con un latte vegetale, a cui puoi aggiungere caffè o meglio caffè d'orzo.
Quello di soia è quello che gli somiglia di più, soprattutto perchè se piace consente di fare la schiuma tipo cappuccino.
I latti di cereali (es. di riso, di avena, di orzo, ecc. ) rispetto a quello di soia sono più liquidi, acquosi e dissetanti.
Comunque, ti consiglio di provare vari tipi e varie marche, perchè ci sono delle variazioni anche grandi fra una marca e l'altra.
In alternativa puoi bere the, succhi di frutta, tisane...tutte cose dalla preparazione rapidissima.
Come alimento "veloce" ti consiglio pane (o fette biscottate o gallette di riso) con marmellata, malto di riso, crema di arachidi, tahin, crema di nocciole, ecc...
In alternativa ci sono tanti tipi di cereali vegan da mettere nel latte.
Infine, cosa che secondo me non deve mai mancare a colazione è un frutto.
Io ad esempio mangio sempre un kiwi perchè oltre a darmi una carica di vitamina C, aiuta anche la regolarità dell'intestino.
Se ti va, tienici aggiornati sui tuoi sviluppi. Magari all'inizio dovrai spendere un pò di tempo per riorganizzare le tue abitudini e trovare quello che ti soddisfa di più, ma con il tempo tutto diventerà automatico.
Con una colazione vegan equilibrata vedrai che trarrai molta più energia per affrontare la giornata rispetto a quella onnivora
Ciao e buon inizio!
Ci sono tantissime alternative vegan per la colazione, anzi se posso permettermi credo sia il pasto più facile da gestire nel periodo di transizione (se fatto a casa, al bar è praticamente impossibile trovare alternative).
Ti consiglio di sostituire il latte vaccino con un latte vegetale, a cui puoi aggiungere caffè o meglio caffè d'orzo.
Quello di soia è quello che gli somiglia di più, soprattutto perchè se piace consente di fare la schiuma tipo cappuccino.
I latti di cereali (es. di riso, di avena, di orzo, ecc. ) rispetto a quello di soia sono più liquidi, acquosi e dissetanti.
Comunque, ti consiglio di provare vari tipi e varie marche, perchè ci sono delle variazioni anche grandi fra una marca e l'altra.
In alternativa puoi bere the, succhi di frutta, tisane...tutte cose dalla preparazione rapidissima.
Come alimento "veloce" ti consiglio pane (o fette biscottate o gallette di riso) con marmellata, malto di riso, crema di arachidi, tahin, crema di nocciole, ecc...
In alternativa ci sono tanti tipi di cereali vegan da mettere nel latte.
Infine, cosa che secondo me non deve mai mancare a colazione è un frutto.
Io ad esempio mangio sempre un kiwi perchè oltre a darmi una carica di vitamina C, aiuta anche la regolarità dell'intestino.
Se ti va, tienici aggiornati sui tuoi sviluppi. Magari all'inizio dovrai spendere un pò di tempo per riorganizzare le tue abitudini e trovare quello che ti soddisfa di più, ma con il tempo tutto diventerà automatico.
Con una colazione vegan equilibrata vedrai che trarrai molta più energia per affrontare la giornata rispetto a quella onnivora
Ciao e buon inizio!
Re: Colazione vegan
Per Cameli: confermo pienamente l'efficacia del Kiwi per regolare l'intestino! L'importante è che siano belli maturi. Io ne mangio sempre uno a colazione e uno la sera dopo cena, faccio il pieno di vitamina C e sono regolarissima!
- francy71
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Re: Colazione vegan
scusate se mi intrometto, ma kiwi a luglio? sbaglio o sono frutti invernali?
è importante seguire la stagionalità di frutta e verdura, vi siete mai chiesti da dove arrivano i kiwi venduti in estate?
è importante seguire la stagionalità di frutta e verdura, vi siete mai chiesti da dove arrivano i kiwi venduti in estate?
Re: Colazione vegan
pensa volevo aprire un post io! chiedo a tutti i forumers un aiuto per la colazione salata però, magari con i semi, ho letto di vegani che mangiano germogli a colazione, vorrei cambiare un po' il solito latte e cereali che dopo mezz'ora ti fa venire più fame di prima
Re: Colazione vegan
Ciao
Allora a me piace variare, o una mezza tazza di latte di soia bio con poco caffè solubile bio, addolcito con un cucchiaino di succo di agave e 2-3 biscottini al farro bio senza lievito con succo di mela..
Oppure una mezza tazza di fiocchi di mais bio con un po' di latte di soia e frutta fresca, che mescolo insieme ai cereali.. In questo periodo metto l'uva bianca.. O i mirtilli
Allora a me piace variare, o una mezza tazza di latte di soia bio con poco caffè solubile bio, addolcito con un cucchiaino di succo di agave e 2-3 biscottini al farro bio senza lievito con succo di mela..
Oppure una mezza tazza di fiocchi di mais bio con un po' di latte di soia e frutta fresca, che mescolo insieme ai cereali.. In questo periodo metto l'uva bianca.. O i mirtilli
Re: Colazione vegan
Ciao Logandor,logandor ha scritto:vorrei cambiare un po' il solito latte e cereali che dopo mezz'ora ti fa venire più fame di prima
a te anche i cereali integrali fanno tornare fame in fretta?
Perché io noto tantissimo la differenza, in questo senso, tra colazione integrale e non: coi cereali integrali (soffiati misti a fiocchi e semi di lino e girasole, tutto non dolcificato) vado avanti tranquillamente anche 5 ore (sebbene nutrizionalmente possano essere troppe ore! ).
Re: Colazione vegan
Ottima osservazione, francy71: in effetti non compaiono nelle tabella delle stagionalità di Vegpyramid, e la scorsa settimana non li ho comprati perché di provenienza cilena, però poco tempo fa mi pareva di averne visti anche di provenienza italiana, stando al cartellino...francy71 ha scritto:scusate se mi intrometto, ma kiwi a luglio? sbaglio o sono frutti invernali?
è importante seguire la stagionalità di frutta e verdura, vi siete mai chiesti da dove arrivano i kiwi venduti in estate?
Guarderò con maggior attenzione.
Re: Colazione vegan
Io ultimamente li trovo sempre al Naturasì dove vado di solito e sono italiani e biologici, e sono pure quasi sempre in offerta per cui a prezzi modici. Non saprei dirti il motivo visto che sono fuori stagione, forse perchè sono piccoli (ma buonissimi di sapore). Ti assicuro che sto sempre molto attenta a comprare frutta e verdura di stagione e italiana, e anche il più possibile biologica!francy71 ha scritto:scusate se mi intrometto, ma kiwi a luglio? sbaglio o sono frutti invernali?
è importante seguire la stagionalità di frutta e verdura, vi siete mai chiesti da dove arrivano i kiwi venduti in estate?
Re: Colazione vegan
Anch'io acquisto sempre frutta e verdura biologica di stagione e italiana, possibilmente direttamente da un contadino che abita in zona.
I kiwi li compro al supermercato o in un magazzino della frutta, rigorosamente italiani e biologici.
Se non li trovo italiani non li compro, ma ti assicuro che in questo periodo ci sono, li ho comprati proprio la settimana scorsa.
L'unica frutta che compro non italiana per ovvi motivi sono le banane
I kiwi li compro al supermercato o in un magazzino della frutta, rigorosamente italiani e biologici.
Se non li trovo italiani non li compro, ma ti assicuro che in questo periodo ci sono, li ho comprati proprio la settimana scorsa.
L'unica frutta che compro non italiana per ovvi motivi sono le banane
Re: Colazione vegan
Qualcuno ha mai visto pompelmi rosa italiani?
Sono uno dei miei frutti preferiti, ma mi pare di averli visti sempre solo mediorientali, turchi o sudafricani...
Preciso però che si tratta di frutti non-bio, perché dalle mie parti non ne ho mai visti bio.
Grazie
Sono uno dei miei frutti preferiti, ma mi pare di averli visti sempre solo mediorientali, turchi o sudafricani...
Preciso però che si tratta di frutti non-bio, perché dalle mie parti non ne ho mai visti bio.
Grazie