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Ciao a tutti,

secondo voi l'orzo solubile è sconsigliabile? Subisce delle trasformazioni di qualche tipo o si può bere serenamente?

Secondo me come tutte le cose più lavorazioni subiscono e più vengono snaturate, quindi penso sia meglio il caffè d'orzo fatto con la caffettiera, anche se è innegabile la praticità di quello solubile...
Personalmente, io consumo quasi sempre quello solubile

L'orzo da caffettiera viene tostato, ridotto in polvere più o meno fina e imbustato per il consumo.
In quello solubile il processo continua: fanno la bevanda, la seccano e ne ricavano la polvere da imbustare e vendere e noi lo reidratiamo con l'acqua. Questo è quello che so, ma non potendo usare la caffettiera uso quello solubile anch'io.