http://www.nationalgeographic.it/scienz ... si-877592/
"Attraverso gli studi genetici è stato possibile ottenere informazioni anche sulle caratteristiche fisiche dell'Uomo venuto dal ghiaccio: Ötzi aveva gli occhi marroni, i capelli castani e soffriva di intolleranza al lattosio.
Quest'ultima scoperta avvalora l'ipotesi che anche 5.000 anni fa, nonostante si vivesse in una società contadina, l'intolleranza al lattosio fosse molto diffusa. Solo con l'addomesticamento degli animali gli uomini hanno poi sviluppato la capacità di digerire il latte anche in età adulta."
Ad ulteriore conferma (casomai ce ne fosse bisogno) del fatto che latte e latticini non sono sempre stati un cibo "naturale" per l'uomo.
Buona serata,
Francesca