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Ciao a tutti,

alla veneranda età di 32 anni ho deciso di diventare vegan. Anni fa avevo già tentato la strada, quando ero attivo nel mondo animalista e volontario in un canile, ma combattere con i miei genitori e con i tanti pregiudizi fu troppo anche per le mie convinzioni, così mollai. Sto iniziando gradualmente, da questa settimana eliminerò completamente carne e pesce poi toccherà alle uova e al latte/derivati. Ieri la mia prima spesa "veg", anche se da quello che ho letto oggi, mi son reso conto che mi mancano un bel pò di cose.
La mia scelta è di tipo etico ma non unicamente "animalista" (non mi sento più animalista nel vero senso del termine).
Non sono più il ragazzino che urlava all'attempata signora in pelliccia "assassina" o che si incatenava davanti a zoo/circhi/laboratori, però spero di poter convincere qualcuno a seguire la mia strada.

Ciao
Frank

FrankV ha scritto:alla veneranda età di 32 anni ho deciso di diventare vegan.

meglio tardi che mai

veneranda

ma se sei giovanissimo!

Ieri la mia prima spesa "veg", anche se da quello che ho letto oggi, mi son reso conto che mi mancano un bel pò di cose.

a cosa ti riferisci? non mi sembra che ci siano cose "particolari" da comprare per mangiare veg... a parte l'integratore di B12

Ciao FrankV: ottima decisione... io sono diventata vegan (o almeno ho cominciato a diventarlo) a 38 anni... quindi... non è mai troppo tardi!
Cura l'alimentazione, per dovere verso te stesso, ma anche per dimostrare che vegan si può e si sta bene.
Non trascurare gli alimenti integrali e preferiscili ogni volta che puoi (pane, pasta, cereali...).
Congratulazioni e buon proseguimento!

Kaky ha scritto:

FrankV ha scritto: Ieri la mia prima spesa "veg", anche se da quello che ho letto oggi, mi son reso conto che mi mancano un bel pò di cose.

a cosa ti riferisci? non mi sembra che ci siano cose "particolari" da comprare per mangiare veg... a parte l'integratore di B12

Mi riferivo a tofu, seitan e farina di ceci, cose non essenziali per un vegano ma ho letto delle ricette che voglio provare a fare. Il seitan lo conosco, mi piace molto e l'ho già provato in varie "forme" ma non l'ho mai cucinato personalmente, del tofu ho vaghi ricordi di un secolo fa, la farina di ceci mai provata.
Altre cose che voglio prendere sono un pò di frutta secca (noci) e l'olio di lino.

Ciao Pizza e grazie !

PS: ho usato il termine "vegano" impropriamente. Pur avendo rinunciato alla carne e ad ogni derivato di latte e uova, rimango un vegetariano (possiedo capi di lana, ho due cani e due gatti che nutro e continuerò a nutrire con prodotti a basa di carne, ecc.).

Ciao FrankV!
Benvenuto!
Anch'io vegana.
Io ho maglioni di lana che mi porto praticamente dall'adolescenza (si in effetti forse è ora di cambiare il vestiario... ), ma lo trovo un rispetto enorme nei confronti di quell'animale che ha sacrificato il suo morbido mantello epr fare la mia maglia e soprattutto sono super convinta che la strada del riutilizzo sia importantissima e efficace!

FrankV ha scritto:... ho usato il termine "vegano" impropriamente. Pur avendo rinunciato alla carne e ad ogni derivato di latte e uova, rimango un vegetariano (possiedo capi di lana, ho due cani e due gatti che nutro e continuerò a nutrire con prodotti a basa di carne, ecc.).

Sei un vegano al 100%. Continuare ad utilizzare le cose acquistate in precedenza, secondo me, è segno di rispetto per l'animale che ha sofferto e che ormai non tornerà in vita.
Per quanto riguarda i tuoi "figli pelosi" ha senso, sempre secondo me, continuare a nutrirli secondo natura.

Benvenuto FrankV

Giorgio

Ciao FrankV,

le motivazioni per le quali da adolescente diventai vegetariana sono le tue stesse, e le medesime che poi mi hanno portato al veganesimo: concordo pienamente con quanto scritto da Kaky, Pizza pie, Kitty97 e Giorgio, anche riguardo la continuità d'utilizzo di prodotti quali lana, etc., per evitare lo spreco di risorse (pure io come Kitty ho vestiti che mi accompagnano dall'adolescenza... vorrà dire che siamo sempre gggiovani!! ).

Per l'olio di semi di lino, attenzione a consumarlo preferibilmente fuori pasto, affinché altri nutrienti non inibiscano l'assorbimento dei precursori di Omega-3, e soprattutto a comprarne un tipo che sia spremuto a freddo e che sia stato conservato e trasportato a temperatura controllata, cioè in frigo, come pure dovrai conservarlo tu.
Trovi info utili su
http://www.vegpyramid.info/cibi/olio_lino.html ,
http://www.vegpyramid.info/raccomandazi ... omega.html
e in generale nel sito vegpyramid tutto.

Buon proseguimento!


Francesca