Farine integrali, aiuto!
Farine integrali, aiuto!
ciao a tutti,
sto passando in questi g iorni alle farine integrali di farro, kamut etc .. però ahimè mi ritrovo l'addome gonfissimo!!!
un disastro che non avevo preso in considerazione prima!
le tisane carminative sono inutili, e mi chiedo come farò a combattere con questo gonfiore che sicuramente viene anche dal fatto che ho sempre avuto un po' di colite.
un vero peccato per me che amo i sapori amari e i legumi.
Vedo che voi siete esperti di alimenti altrnativi, mi suggerite come fare ad ingerire tante fibre senza avere qeusti problemi?
grazie!
sto passando in questi g iorni alle farine integrali di farro, kamut etc .. però ahimè mi ritrovo l'addome gonfissimo!!!
un disastro che non avevo preso in considerazione prima!
le tisane carminative sono inutili, e mi chiedo come farò a combattere con questo gonfiore che sicuramente viene anche dal fatto che ho sempre avuto un po' di colite.
un vero peccato per me che amo i sapori amari e i legumi.
Vedo che voi siete esperti di alimenti altrnativi, mi suggerite come fare ad ingerire tante fibre senza avere qeusti problemi?
grazie!
Re: Farine integrali, aiuto!
Il primo consiglio è quello di iniziare il cambiamento molto gradualmente in maniera da abituare piano piano il tuo corpo alla rivoluzione
Ti consiglio, inoltre, di cuocere i legumi con l'alga Kombu, pochi cm di alga nell'acqua di cottura dei legumi.
Buon esperimento
Ti consiglio, inoltre, di cuocere i legumi con l'alga Kombu, pochi cm di alga nell'acqua di cottura dei legumi.
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Re: Farine integrali, aiuto!
Non demordere: piano piano il problema passerà! Siamo più adatti a mangiare fibre, l'intestino ne è disabituato, non abatterti! Ce la farai! (Siamo passati tutti, chi più chi meno, per di lì!)
Re: Farine integrali, aiuto!
Sapete consigliarmi dove posso comprare delle farine biologiche?
Purtroppo non ho il NaturaSi vicino ... maagari suggeritemi qualche marchio e vedo di reperirlo grazie!
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Re: Farine integrali, aiuto!
Io compro via Internet da Tibiona:
http://www.tibiona.it/shop/
Trovi un sacco di prodotti, non solo farine...
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Re: Farine integrali, aiuto!
Ho letto che comprate da tibiona ... vi trovate bene??? Non ho avuto questa esperienza così positiva io con la consegna ...
Re: Farine integrali, aiuto!
Attenzione alle farine integrali
I problemi maggiori di gonfiori e intolleranza si hanno, soprattutto, in caso di farine addizionate di crusca, verifica che siano realmente farine da cereali integrali e non con fibre aggiunte.
dopodichè è verissimo che in poco tempo l'organismo si abitua, perchè per "lui" è naturale ricevere tali sostanze, considera che si abitua perfino a digerire, forzatamente, il latte vaccino (ma nessuno si ricorda più dei fastidi iniziali).
I problemi maggiori di gonfiori e intolleranza si hanno, soprattutto, in caso di farine addizionate di crusca, verifica che siano realmente farine da cereali integrali e non con fibre aggiunte.
dopodichè è verissimo che in poco tempo l'organismo si abitua, perchè per "lui" è naturale ricevere tali sostanze, considera che si abitua perfino a digerire, forzatamente, il latte vaccino (ma nessuno si ricorda più dei fastidi iniziali).
Re: Farine integrali, aiuto!
'sera,
volendo darmi alla panificazione casalinga, rispolvero questo topic perché vorrei acquistare farine bio (prevalentemente integrali) in confezioni da 5 kg: qualche forumista sa suggerirmi siti seri e con prezzi abbordabili (oltre al già citato Tibiona)?
Grazie in anticipo
volendo darmi alla panificazione casalinga, rispolvero questo topic perché vorrei acquistare farine bio (prevalentemente integrali) in confezioni da 5 kg: qualche forumista sa suggerirmi siti seri e con prezzi abbordabili (oltre al già citato Tibiona)?
Grazie in anticipo
Re: Farine integrali, aiuto!
Etrusca_F ha scritto:'sera,
volendo darmi alla panificazione casalinga, rispolvero questo topic perché vorrei acquistare farine bio (prevalentemente integrali) in confezioni da 5 kg: qualche forumista sa suggerirmi siti seri e con prezzi abbordabili (oltre al già citato Tibiona)?
Grazie in anticipo
http://www.ilmulinoapietra.it/articles/ ... ats/3.html
Prova anche qui, però mi sembra non siano integrali, al massimo a macinatura grossa.
Ciao.
Re: Farine integrali, aiuto!
Grazie Brain: in effetti, niente integrale, solo farine tipo 1, però i prezzi non sono male (ad es. la farina di ceci) e poi hanno anche la varietà "grano antico etrusco"!
Ciao.
Ciao.
Ultima modifica di Etrusca_F il mer mar 27, 2013 2:50 pm, modificato 1 volta in totale.
Re: Farine integrali, aiuto!
Tienile presenti per la pizza (l'unica cosa che integrale non riesco a mangiare)Etrusca_F ha scritto:Grazie Brian: in effetti, niente integrale, solo farine tipo 1, però i prezzi non sono male (ad es. la farina di ceci) e poi hanno anche la varietà "grano antico etrusco"!
Ciao.
Re: Farine integrali, aiuto!
Claro que sì! (è il mio piatto preferito...)
Re: Farine integrali, aiuto!
... proprio nessun altro "consiglio per gli acquisti"...?
Re: Farine integrali, aiuto!
Etrusca_F ha scritto:... proprio nessun altro "consiglio per gli acquisti"...?
http://shop.ivegan.it/pasta-zuppe-riso- ... 33_39.html
Re: Farine integrali, aiuto!
Shop.ivegan l'avevo già visto, purtroppo non ha le confezioni da 5 kg.
Però ti ringrazio cmq della segnalazione, Brain.
Ciao
Però ti ringrazio cmq della segnalazione, Brain.
Ciao