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salve a tutti!

Inviato: sab dic 10, 2011 11:54 pm
da rob<3
il mio nome è roberta, sono una ragazza ventunenne. :oops:
seguo da molto tempo questo forum e mi informo sul vostro stile di vita, cerco da tempo di avvicinarmici anche se avendo avuto molti problemi di alimentazione in passato (e che a periodi di ripresentano) non ci sono mai riuscita in pieno.

vi scrivo soprattutto per complimentarmi, il vostro forum è utilissimo, una fonte di informazioni e consigli utilissimi.

anche con la speranza di riuscire presto a far parte anche io del gruppo, ultimamente senza rendermene conto ho mangiato sempre molto crudo, sono in erasmus molto lontana da casa, e sarà la completa indipendenza, sarà il fatto che ho un fruttivendolo gentilissimo sotto casa, ma mangio moltissima più frutta di prima, chi lo sa, potrebbe essere la volta buona.

non sono sola, ho qui il mio ragazzo, che essendo cuoco si potrebbe pensare che mi venga contro, invece in linea di massima non mi disturba mai nel mio modo di mangiare (ogni tanto cerca di convincermi a mangiare i suoi piatti elaborati con scarsi risultati).

vi descrivo la mia giornata di oggi:
colazione: una ciotola enorme tra: due grappoloni d'uva, una mela, due perette, due susine, e un arancio.
pranzo: tre banane
merenda: un arancio e un bel po' di perette (credo circa 6)
cena: zuppa già pronta di legumi e un pezzo di pane

certo non è perfetta, ma considerando che non me ne sono nemmeno resa conto, mi sembra positivo..voi che ne pensate?
non sono fatta per le scelte decisive che cambiano tutto di botto, mi scombussolano e mi creano sempre danni...ma se da oggi cerco di starci un po' più attenta, se prima di scegliere cosa mangiare mi ricordassi "una bella ciotolona di frutta fresca di quella che piace a me sarebbe l'ideale" non credo che mi farebbe male.

spero non mi giudicherete male se continuerò a mangiare cotto, spero che il mio corpo mi aiuti nel desiderarlo sempre meno.

vi ho raccontato un po' di me, grazie per tutto, scommetto che ci sono tantissime persone che la pensano come me ma rimangono dietro le quinte del forum. :oops:

qualsiasi consiglio che mi darete sarà preziosissimo, anche se con un pizzico di presunzione posso dire di essermi fatta una certa cultura leggendo da internet, dai forum, e dal libro "solo crudo".

un bacione

Re: salve a tutti!

Inviato: lun dic 12, 2011 7:31 pm
da marco urbisci
Ciao Roberta, penso che tu abbia le idee chiarissime e infatti i tuoi progressi/successi per quanto riguarda le tue abitudini alimentari lo dimostrano!

In più credo davvero che tu stia facendo la cosa più giusta, non sottoponendo il tuo organismo e nemmeno la tua mente a stress inutili e spesso controproducenti, dovuti a cambiamenti repentini che non siano stati intimamente accettati.

Anche il fatto di mangiare frutta durante il giorno e riservare il cotto alla sera è un'ottima scelta, perchè la frutta viene digerita molto bene (e non crea eventuali problemi glicemici o di fermentazione) se lo stomaco è vuoto, e nel tuo caso lo è dalla sera precedente. Viceversa il pasto che richiede una digestione più lunga è alla sera e quindi hai tutto il tempo di digerirlo senza aggiungere altro cibo a complicare le cose.

Se posso azzardare un piccolo consiglio, ti suggerirei di provare a iniziare la cena con un'insalata cruda, possibilmente composta di frutti-ortaggio (pomodoro, cetrioli, peperone, zucchine) e/o verdure a foglia (varie insalate, oppure spinaci) e/o sedano. In questo modo integreresti nella tua dieta anche i preziosi minerali, che nella frutta sono contenuti in percentuale molto inferiore, perchè la frutta non è più quella di una volta e i terreni sono impoveriti di sali minerali, appunto.

Complimenti per la strada che hai imboccato e anche per il fatto che riesci a non farti influenzare dal tuo compagno che, essendo cuoco, sono sicuro metterà duramente alla prova la tua determinazione.

Ciao e a presto! :D
Marco Urbisci