Domandone:
Quando metto i legumi o il grano o quant'altro in ammollo la sera prima di cucinarli sono abituato a cambiare spesso l'acqua in quanto diventa torbida.
Faccio bene.........?
Faccio male.........?
Mi sto perdendo qualche cosa?
Ammollo
-
- Messaggi: 739
- Iscritto il: sab gen 15, 2005 11:46 pm
- Controllo antispam: CINQUE
- Località: Paperopoli
-
- Messaggi: 4908
- Iscritto il: mar nov 14, 2006 7:43 pm
- Controllo antispam: cinque
- Località: mantova
- Contatta:
Re: Ammollo
Io dico che fai bene
in questo modo l'acqua di ammollo rimane più pulita dai fitati e da altre sostanze impure.
Quanto ai nutrienti essenziali, a loro non succede proprio nulla nemmeno con l'ammollo prolungato.
in questo modo l'acqua di ammollo rimane più pulita dai fitati e da altre sostanze impure.
Quanto ai nutrienti essenziali, a loro non succede proprio nulla nemmeno con l'ammollo prolungato.
-
- Messaggi: 954
- Iscritto il: gio gen 24, 2008 9:33 pm
- Controllo antispam: cinque
- Località: Milano
Re: Ammollo
Anzi, riduci i tempi di cottura, preservando le vitamine.Daria ha scritto:Quanto ai nutrienti essenziali, a loro non succede proprio nulla nemmeno con l'ammollo prolungato.
-
- Messaggi: 4908
- Iscritto il: mar nov 14, 2006 7:43 pm
- Controllo antispam: cinque
- Località: mantova
- Contatta:
Re: Ammollo
Grazie Davide, sempre preciso. Mi manchi...Davide'80 ha scritto:Anzi, riduci i tempi di cottura, preservando le vitamine.Daria ha scritto:Quanto ai nutrienti essenziali, a loro non succede proprio nulla nemmeno con l'ammollo prolungato.
-
- Messaggi: 739
- Iscritto il: sab gen 15, 2005 11:46 pm
- Controllo antispam: CINQUE
- Località: Paperopoli
Re: Ammollo
Grazie Ragazzi.
Consiglio prezioso.
Erano anni che speravo in un chiarimento.
Ma ho sempre agito di testa mia lavandoli e rilavandoli spesso.
Adesso so che avevo ragione.
Stavolta mi è andata bene.
Grazie ancora.
Consiglio prezioso.
Erano anni che speravo in un chiarimento.
Ma ho sempre agito di testa mia lavandoli e rilavandoli spesso.
Adesso so che avevo ragione.
Stavolta mi è andata bene.
Grazie ancora.