Yogurt di soia

[Sedano Allegro]

Eoni addietro consumavo lo yogurt di latte.

Lo mangiavo malvolentieri per l'equilibrio della flora batterica.

Non mi è mai piaciuto il latte ma da quando sono diventato Vegetariano e Vegano il latte è entrato di forza nella mia dieta.

Così buono e digeribile ed in più una scelta impressionante: Riso, Soia, Mais, Mandorla, Avena, Farro e via discorrendo.

Una scelta infinita per ogni gusto, ogni bisogno ed ogni situazione.

Ma questo è un altro discorso e torniamo al cardine della domanda.

Da qualche settimana spinto dalla Proprietaria di Naturasì mia vecchia Amica ho cominciato a comperare ed a consumare lo yogurt di soia.

Ad onor del vero buonissimo!

In questo preciso istante ho finito di disintegrarne una vaschetta alla ciliegia.

Ma.........

Lo yogurt di soia si può considerare Vegan al cento per cento?

E' eticamente corretto consumarlo?

Orsù cari vecchi Amici ritrovati Illuminatemi.

[Sauro Martella]

Ciao sedano allegro, lo yogurt si soia, se è completamente vegetale è sicuramente Vegan. Lo dico perchè esistono preparazioni tipo yogurt a base di soia o riso che non necessariamente sono vegan in quanto hanno tra gli ingredienti anche derivati del latte.
basta leggere gli ingredienti (o aspettare che arrivino sul mercato i primi yogurt vegetali certificati VeganOK

[Sedano Allegro]

Carissimo Sauro.

Grazie per le tue risposte in ambedue i miei Topic.

Non so se si può parlare di marche e di prodotti su questo Forum per questo motivo non ho specificato la marca dello yogurt in questione.

La confezione recita: 0% Lattosio - Da Agricoltura Biologica - Vegetale 100% - Dessert Fresco di Soia + Bifidus - Senza OGM.

Questo è l'unico che sono riuscito a trovare.

Ad essere sinceri è buonissimo di gusto contrariamente a quello di latte che quando ero ancora Vegetariano malsopportavo.

[Sauro Martella]

Beh, la scritta "vegatale 100%" non lascia dubbi... (diversamente dalla scritta "vegetale" con non vuol dire niente)...
Aldilà della marca, con quegli ingredienti, pur non esistendo una definizione univoca per il termine "vegan" è sicuramente un prodotto che un Vegan può consumare.

[Sedano Allegro]

Yabadabadooo..................!

E' bello tornare a casa!

[cucciola]

perchè non lo produci da te?...

[Sedano Allegro]

Perchè sono pigro.

[sissy81]

ma lo yogurt di soia contiene fermenti che fanno bene all'intestino come quello di latte?

[Daria]

ma lo yogurt di soia contiene fermenti che fanno bene all'intestino come quello di latte?

Si certo. Puoi prendere anche i fermenti da soli senza bisogno di consumare lo yogurt, in questo modo avresti un concentrato di fermenti vivi, maggiore di quelli presenti nello yogurt...
se ne trovano anche di vegani

[sissy81]

e dove?

[Daria]

I fermenti lattici si trovano in farmacia o in erboristeria, possono essere consumati anche da chi è vegano perchè i fermenti non sono prodotti dal latte...
sono microorganismi presenti nella flora batterica intestinale che producono acido lattico, da dove appunto deriva il loro nome: fermenti lattici:
Fonte: http://www.scienzavegetariana.it/conosc ... menti.html

[sissy81]

allora perchè hai detto che se ne trovano anche di vegani? in che senso?

[Daria]

allora perchè hai detto che se ne trovano anche di vegani? in che senso?

Hai ragione Sissy, mi sono spiegata male...
i fermenti lattici in se, nonostante il nome, non contengono latte e non vengono prodotti dal latte, quindi non sono causa di sfruttamento animale. A meno che, il latte non venga aggiunto (come nel caso dello yogurt di latte vaccino), nei fermenti che si comprano in farmacia bisogna leggere tra gli ingredienti se non vi è aggiunta di latte o lattosio, come spesso succede con tanti altri prodotti. Se non c'è questa aggiunta, i fermenti lattici si possono considerare vegani...

[sissy81]

quindi anche lo yogurt di soia contiene fermenti lattici, giusto?

[Daria]

Giusto!