Capire le differenze.

[panoramix]

Salve,
non sto usando molto le patate perchè a suo tempo, quando avevo studiato macrobiotica, sapevo che le patate, le melanzane ed i pomodori, era meglio non mangiarle perchè , se avevano dei piccolo getti verdi, potevano contenere un elemento considerato nocivo per il nostro corpo.
Vorrei sapere se anche i vegani la pensano così.
Grazie

[Daria]

Direi di no,
patate, melanzane, pomodori, peperoni... sono solanacee, contengono all'interno sostanze tossiche ma solo se sono acerbi, una volta errivati alla giusta maturazione non c'è più pericolo. Anche la cottura, nel caso delle patate e delle melanzane, contribuisce a eliminare ogni traccia di tossicità.
Dunque vai tranquillo..

[francy71]

questo è un argomento che interessa anche me

in particolare

...
meglio non mangiarle perchè , se avevano dei piccolo getti verdi, potevano contenere un elemento considerato nocivo per il nostro corpo.

mi è stato detto di recente da produttori di patate che vanno buttate non appena cominciano a germogliare perchè diventano tossiceh
ogni anno i miei genitori ne producono per il fabbisogno familiare e dopo un po' cominiciano a germogliare. Ho sempre tolto i "getti verdi" più che altro perchè sennò raggrinziscono (nn so come rendere l'idea)
vi risulta siano tossiche?
grazie

[yasodanandana]

vi risulta siano tossiche?
grazie

se sono tossiche stai parlando con un morto..

[Daria]

E' tossica la parte germogliata...
basta togliere la parte germogliata e quella subito vicino, come fai tu. Il resto della patata "ripulita" è buono.

[Sedano Allegro]

Signori miei.

La Patata non ha mai fatto male a nessuno!

[francy71]

Signori miei.

La Patata non ha mai fatto male a nessuno!

[cucciola]

Signori miei.

La Patata non ha mai fatto male a nessuno!

quoto e straquoto