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Ciao a tutti, è da un pò di tempo che seguo questo forum cercando di apprendere il più possibile dai vari post.
Ho deciso di abbandonare la mia vita da onnivoro i primi giorni del nuovo anno diventando da prima vegetariano, poi vegano e da quattro giorni a questa parte provo ad essere quasi totalmente crudista. Dico quasi perché mangio una porzione di verdure cotte al giorno. Vi dico quello che ho mangiato ieri:
Sveglia ore 8 circa....1 litro di acqua tiepida con il succo di un limone.
Ore 12.................1 banana, 2 mele.
Ore 13.30..............insalatone con finocchi, sedano, lattuga romana, erbette di campo, verza cruda, 5 mandorle, 3 noci, manciata di semi di girasole, un cucchiaino di olio di semi di lino, 2 cucchiai di extra vergine.
Ore 18.30..............1 abate grande, 4 kiwi.
Ore 21..................prima quattro carotoni crudi, poi una porzione di cicoria lessata con un cucchiaio di extra vergine.
A questo punto qualcuno potrebbe consigliarmi di aggiungere dei germogli.
Qui sta il problema!!!
Li ho già preparati a metà febbraio e poi qualche giorno fà, ma li ho dovuti buttare perché non riesco a sopportare il loro sapore, mi viene il voltastomaco mentre li mangio e poi per tutto il giorno nauseato. E dire che ho fatto germogliare: lenticchie, soia verde, grano tenero, semi di girasole.
Visto e considerato che non proverò più a farli, vorrei sapere cosa secondo voi potrei integrare a quello che mangio per sopperire alla loro mancanza.
Grazie

Ciao e benvenuto.
Ma i germogli non sono assolutamente "necessari" in una alimentazione crudista. Possono aiutare, all'inizio, perchè danno l'idea di mangiare qualcosa di "sostanzioso". Ma è tutto qui! Se poi non ti piacciono, non sforzarti assolutamente.
Se proprio vuoi cambiare qualcosa, elimina la verdura lessata la sera...

Concordo con Robo! Inoltre mi pare una dieta troppo sbilanciata a favore delle verdure...il nostro carburante è lo zucchero smplice della frutta!!!

vai di frutta amico.... ci vuole lo zucchero, se no non hai forze!

Infatti ragazzi la mia idea era quella di aumentare la quota di frutta, magari sostituendo un pasto di verdura.
Però la mia paura è quella di incorrere alla lunga in carenze di qualche "aminoacido essenziale" contenuto magari nei miei odiati germogli
Avete avuto anche voi i miei stessi timori all'inizio? Come aggiustereste la mia giornata alimentare tipo che ho postato prima? Scusate se insisto ma purtroppo mi viene naturale farmi certe domande...
P.S. ho 35 anni, sono alto 183cm x 80kg, corro 3 volte la settimana x3/4 d'ora e 3 volte la settimana camminata a passo veloce x3/4 d'ora.
Peace

Ciao, ti consiglio la lettura di questo articolo per sfatare il mito degli amminoacidi essenziali:

Il mito degli aminoacidi essenziali[/quote]

flib ha scritto:Ciao, ti consiglio la lettura di questo articolo per sfatare il mito degli amminoacidi essenziali:

Il mito degli aminoacidi essenziali

[/quote]
Grazie per la segnalazione, domani con calma lo leggerò
Ragazzi, io amo i germogli, mi piacciono tantissimo...in questi giorni ho fatto germogliare anche l'amaranto...per me che con il crudo tendo a mangiare poco sono molto utili...credo. Non sono tanto esperta, ma qui ci sono fior di esperti

Come ti capisco Sepi.. Se solo ripenso a quel saporeeeeeeeee

@flib: grazie per la dritta! Diciamo che ora sono più tranquillo
@mariannina: mi consola non essere l'unico ad avere questi "disgusti"
Vi dico quello che ho pappato ieri: 11.30 quattro mele/14.00 due banane+due pere/16.00 quattro noci+10 mandorle/18.30 tre kiwi+un cedro/21.00 scodella di insalata(finocchio,lattuga,carote,manciata di anacardi, olio extra vergine,mezzo limone spremuto)+cime di rapa lesse con olio extra vergine.
Considerando che ho anche fatto jogging, sono stato benissimo! Mai stanco né affamato.
Riduco ulteriormente la quota di verdura o la posso lasciare visto che mi piace tanto
Ciuz

se hai fame puoi mangiare anche piu' verdura,... !!!! magari anche carote perchè no...