ayrtonsenna ha scritto:toc.. toc...
buon giorno,... volevo togliermi alcuni dubbi in merito agli integratori, che si vendono farmacia erboristeria, sia sulle qualità che costi!!!!.
prima cosa vorrei sapere con un'alimentazione crudista,.. che mancanze si possono avere? da quanto ho letto vit. b12.
altre cose ferro? altre sostanze...
prima di comprare pillole,... magari se potete darmi consigli perchè non vorrei spendere soldi inutili,...
magari proprio qualche prodotto, compresa la marca... grazie davvero. e scusate se apro tanti post,.... ma piu' leggo su internet piu' ci son sempre opinioni diverse!
il primo consiglio in assoluto che posso darti è di fare le analisi del sangue... sei ancora all'inizio e questi dati possono essere importantissimi per fare un confronto magari tra un anno...
è un peccato che io stesso non li abbia fatti... quasi due anni fa...
le carenze che possono esserci nel tempo sono:
- vitamina B 12
- vitamina D
per il resto la dieta crudista è equilibrata a una sola condizione che si raggiungano almeno le 2.000 calorie (idealmente le 2.500 se non 3.000) nella proporzione
- 80% di calorie (valore minimo, quindi può anche essere di più) provienti da carboidrati (per lo più da frutta, anche se le verdure ne hanno un po'),
- 10% da proteine (valore massimo. per lo più provenienti da verdure crude, anche se la frutta non contiene, ma in quantità minime rispetto alle verdure)
- e 10% di calorie da grassi (per le donne qualcosina di più. provenienti per lo più da verdure, noci, semi e avocado o altra frutta grassa come il durian, che comunque è costosissimo e non da considerare seriamente)
le 2.000 - 2.400 calorie le raggiungo in primavera ed estate quando aumento l'attività fisica e la voglia di muovermi. in inverno mi accorgo che arrivo a malapena a 1.800 kcal (sempre rispettando
mediamente il principio 80-10-10)
con una dieta intorno alle 1.700 kcal le carenze potrebbero essere:
- mancanza di zinco
- eventualmente niacina (ma dipende da quello che mangi) - se aumenti o sostituisci le banane con qualcos'altro puoi aumentare i livelli di niacina..., ma magari riduci qualche altro nutriente e proprio per questo motivo il Dr. Graham, Frederic Patenaude o Roger Haeske consigliano di usare strumenti come fitday.com per capire quali sono i nutrienti che mangiamo e dove sono contenuti... ma poi dicono che una volta rispettato il principio dell'80-10-10 (o comunque rimanendo intorno a questa proporzione) e avendo un apporto calorico tra le 2.500 e le 3.000 kcal non c'è più bisogno di preoccuparsi dei nutrienti (fatta eccezione, per la vitamina B12 e la vitamina D).
quindi va da sé che non si può essere sani o la nostra salute rischia di deteriorarsi (anche se magari più lentamente rispetto ad altre persone, anche se non è detto) se non cominciamo a fare del sano moto ogni giorno (l'idale sarebbe tra mezz'ora e un'ora al giorno tra cardio-fitness e potenziamento muscolare anche solo a corpo libero tipo "callanetics")
- anche il selenio può essere un problema a meno che si prendano 2-3 noci brasiliane al giorno...
La B12 la integro perché ho riscontrato una carenza e penso che integrerò anche la vitamina D
nei mesi invernali, dato che sono carente anche lì, dato che in 4 mesi avrò visto 6 volte il sole e comunque ci si dovrebbe esporre per qualche ora in inverno nelle ore più calde e non se questo possa essere sufficiente...
Allo stesso modo assumere sostanze animali per compensare queste carenze non mi sembra il massimo sia per una questione di sofferenza degli animali, ma di tutti i danni che la carne, gli ormoni e i medicinali che queste creature assumono provocherebbero ai nostri organismi.
Per quanto riguarda gli approfondimenti sulla B12 di consiglio di guardare sul forum vegano... Il thread lo trovi subito... E trovi anche qualcosa sulla vitamina D...
Ma prima di tutto ti consiglio di fare le analisi del sangue per vedere da dove parti...
