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conservare brodo di verdure
Inviato: lun gen 17, 2011 3:22 pm
da apuait
Buongiorno mamme!
Voi il brodo di verdure e la passata per le pappe dei bimbi li congelate?
Io al momento faccio il brodo ogni due giorni...non è così pratico...vorrei farne un quitale e congelarlo in monoporzioni?
Voi come vi gestite?
Re: conservare brodo di verdure
Inviato: lun gen 17, 2011 5:13 pm
da carletto
apuait ha scritto:Buongiorno mamme!
Voi il brodo di verdure e la passata per le pappe dei bimbi li congelate?
Io al momento faccio il brodo ogni due giorni...non è così pratico...vorrei farne un quitale e congelarlo in monoporzioni?
Voi come vi gestite?
ciao,
io da "mammo" ti rispondo che facciamo il brodo nel pentolone e poi lo congeliamo in vasi di vetro da circa 0,5 lt. Ora come ora con la bimba di 17 mesi con un vaso ci facciamo due pasti. Anche la verdura usata per il brodo,dopo adeguata centrifugazione, viene messa in vasetti + piccoli e congelati. Irene in ogni caso gradisce...ma che fatica ...
Re: conservare brodo di verdure
Inviato: lun gen 17, 2011 8:00 pm
da apuait
Ok grazie mille... ma i vasetti di vetro hanno la chiusura ermetica? Che tipo sono?
Re: conservare brodo di verdure
Inviato: lun gen 17, 2011 10:32 pm
da carletto
normali vasi di vetro che abbiamo riciclato. Erano quelli dello yogurth. Quelli piccoli invece sono quelli che si usano per le marmellate, ma solo perchè li avevamo e vanno bene come grandezza, non per l'ermeticità. Considera che vanno congelati e consumati cmq in un tempo relativamente breve. Noi andiamo avanti circa due settimane con circa 5 lt. di brodo.
Re: conservare brodo di verdure
Inviato: gio gen 20, 2011 9:13 pm
da apuait
Ok...grazie mille. Recupero i barattoli e poi inizio con la produzione!!!
Non vedo l'ora che cominci a mangiare le lasagne!!!
))