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Cos'è il grasso butirrico?
Inviato: sab gen 29, 2005 11:49 pm
da Olivia
Mio nipote mangiava del cioccolato al latte... Negli ingredienti c'era il "grasso butirrico". E' la prima volta che lo leggo... Cos'è?
Inviato: lun gen 31, 2005 12:23 am
da Nippo
Ciao Olivia, è il grasso del latte che viene usato per fare il burro.
In inglese butterfat, e da la spiegazione grasso estratto dal latte.
Inviato: lun gen 31, 2005 12:48 am
da Olivia
Grazie Nippo :)
Re: Cos'è il grasso butirrico?
Inviato: dom mar 06, 2005 4:53 pm
da Malak_shelter
Olivia ha scritto:Mio nipote mangiava del cioccolato al latte... Negli ingredienti c'era il "grasso butirrico". E' la prima volta che lo leggo... Cos'è?
A proposito, senza aprire altri 3d mi farebbe piacere se qualcuno avesse da consigliare delle cioccolate buone prive non solo di latte ma anche di suoi derivati
/vegan & golosità ;)
Thanks much!
Inviato: dom mar 06, 2005 6:08 pm
da Sibyl
L'unica che ho visto è quella del commercio equo, priva di latte e sostanze derivate. E poi non c'è neanche scritto che potrebbero esserci tracce di latte.
Inviato: dom mar 06, 2005 8:07 pm
da Daniele
Sibyl ha scritto:L'unica che ho visto è quella del commercio equo, priva di latte e sostanze derivate. E poi non c'è neanche scritto che potrebbero esserci tracce di latte.
Viva il commercio equo!^_^
In effetti dipende anche dalla centrale di importazione, adesso non mi ricordo ma in una confezione di cioccolata fondente c'era scritto che poteva contenere tracce di latte per cui l'ho scartato.