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tapioca

Inviato: sab ott 09, 2010 5:50 pm
da lisa70
Ciao a tutti. Oggi ho aperto la confezione di tapioca....stipata nell'armadio da un anno circa...
L'ho aggiunta al minestrone da portare a lavoro e sarà la mia cena. Quindi ancora non so quale sarà il sapore....
Ho fatto una ricerca sul blog...e ho visto che ci sono soprattutto ricette dolci e che è usata prevalentamente come farina.
Ma si può usare con le verdure come un cereale normale...?
So che è un addensante...ma per ora non mi era mai capitato di fare ricette che prvedessero il suo uso in tal senso....

Re: tapioca

Inviato: lun ott 25, 2010 6:11 pm
da BlueVelvet
lisa70 ha scritto:Ciao a tutti. Oggi ho aperto la confezione di tapioca....stipata nell'armadio da un anno circa...
L'ho aggiunta al minestrone da portare a lavoro e sarà la mia cena. Quindi ancora non so quale sarà il sapore....
Ho fatto una ricerca sul blog...e ho visto che ci sono soprattutto ricette dolci e che è usata prevalentamente come farina.
Ma si può usare con le verdure come un cereale normale...?
So che è un addensante...ma per ora non mi era mai capitato di fare ricette che prvedessero il suo uso in tal senso....
E' un addensante sia per ricette dolci che per ricette salate.
Il sapore è delicato e piacevole.
Mescola bene perchè addensa molto e forma delle palline.