Congelare l'avocado

[xavi]

Salve! Vorrei comprare una cassetta di avocado all'ingrosso (x spendere meno..) cosí per averne un pó e mangiarli quando ne ho voglia! Ma appunto non li mangerei ogni giorno, quindi pensavo di congelare quelli che non mangio subito per non farli maturare tutti in una volta e dovermi ritrovare a finire una cassetta in pochi giorni! Quindi é possibile congelare il frutto intero con la buccia senza tagliarlo o ridurlo in purea? O va a male? Qualcuno ha mai provato?

Grazie in anticipo, besos!

[collinetta]

io ho provato.
quando lo scongeli però si annerisce un po' e diventa un tantino più acquoso....insomma perde.....personalmente ho deciso di non congelarli più

[xavi]

Grazie!! Si infatti ho comprato 2 avocadi duri e li ho messi nella parte bassa del frigo..cosí non maturano subito e non si rovinano! Su internet invece sconsigliano di congelare l'avocado intero, ma si puó solo estrarre la polpa e fare tipo salsa con limone, mettere in un sacchetto e poi freezer.