buongiorno!
eccomi al quarto giorno documentato di colazione cruda. mi sono organizzata e stampata un diario alimentare, e sono abbastanza costante nel compilarlo, così mi rendo conto anche delle sensazioni fisiche ed emotive che mi girano dentro. mi sento lenta per ora in questo cambiamento, ma mi sento di fare così per ora. abbiate pazienza se vi racconto, ma sento il bisogno di condividere con qualcuno che ci è già passato o che ci sta passando come me.
la prima cosa che mi salta all'occhio è che dopo la colazione sto bene. voi direte: che c'è di strano? negli ultimi anni ho avuto un brutto rapporto con la colazione. se la facevo prima di uscire di casa (esco tra le 6.30 e le 7.30, dipende da quando ci metto a prepararmi e dall'ora a cui mi sveglio) arrivavo in ufficio con i neuroni addormentati (ma addormentati dal cibo, non dal sonno: quando mi sveglio sono già tutta attiva, non mi trascino il sonno per del tempo dopo aver aperto gli occhi) e anche un accenno di malumore. allora ho pensato di fare in questo modo: colazione solo dopo aver liberato l'intestino e comunque non prima delle 10. solitamente la mia colazione consisteva, sia a casa che al lavoro, in biscotti secchi e the verde. posticipando la colazione mi sentivo meglio, ma niente a che vedere con le sensazioni che ho ora. ora sto bene, mi sento leggera. in questi quattro giorni la colazione è stata una banana, un kiwi e una pesca. però forse sono pochi, perchè sento ancora molta fame. che faccio aumento? la cosa più semplice sarebbe aggiungere una banana (meno traffico per pulirla, essendo in ufficio non ho molto spazio e tempo a disposizione e la banana è di facile fruizione). che dite, si può fare?
altra osservazione: mi è aumentato in generale l'appettito. e a tratti ho dei rush in cui mi picchia in testa una gran voglia di pane e pasta e pizza e focaccia. in generale sono alimenti che mi sono sempre piaciuti molto, ma ho cercato di limitarli il più possibile perchè mi riempivano di colle e faticavo a digerire. dopo averli mangiati diventavo io stessa una colla appiccicosa e pesante. so che a parte la fatica dei primi giorni poi la voglia mi passa, ma in questo periodo è particolarmente acuta. sarà che sto smaltendo una intossinazione rilevante? insomma, mi sento come una drogata in astinenza.
contemporaneamente insieme alla colazione sto inserendo più crudo possibile in ogni pasto: gli spuntini sono crudi e di solito a pranzo c'è più crudo di quanto sia il cotto. la cena ancora non la so gestire, non vivo sola e devo prendere le misure con questa mia scelta. una cosa per volta, mi dico. farò anche quello.
mi è poi successa una cosa strana: il secondo giorno ho avvertito chiaramente in bocca un sapore di cenere (ah, dimenticavo, contemporaneamente sto anche smettendo di fumare -paceful vedi come sto attenda ai verbi che uso? non ho scritto "provando" ma "smettendo" :wink - ma questo è un argomento a parte, ve lo risparmio, ci entra solo trasversalmente): disgustoso, terribile, come nemmeno dopo giornate o nottate pesantemente affumicate mi era capitato. e, contemporaneamente, ho percepito (a livello mentale ma non solo, è stata una consapevolezza più estesa) quanto il cibo sia il più delle volte una compensazione e un tentativo di ottundimento di qualcosa (sentimenti, emozioni, angoscia, senso di vuoto, noia), e non un nutrimento che contribuisce al sostentamente e al benessere di tutta la persona. questa cosa mi è apparsa come una illuminazione (eh, passatemi il termine, perchè davvero mi è esplosa davanti agli occhi con una evidenza tale da farmi pensare di non aver mai visto tanto chiaramanete prima) e mi ha dato forza.
peccato poi che la sensazione sia svanita nei giorni successivi.
ma mi ci aggrappo, tentando di richiamarla quando ho i momenti di debolezza.
beh, come concludere, sta andando bene, per ora ho buone sensazioni, anche se in generale ho più fame (ad esempio a pranzo ieri ho mangiato della pasta integrale con zucchine crude circa 100 gr e poi mi sono fatta 200 gr di zucchine tagliate a listelle e ancora avevo fame.....). avete consigli da darmi? spunti di riflessione?
intanto leggo anche i percorsi degli altri e li trovo interessanti e utili. non vedo l'ora di farmi i miei primi spaghetti di zucchine in casa.
a presto e grazie.
) , cosa ti interessa principalmente? 
so sulla mia pelle che quando mangio bene non ho nessun desiderio di "pasticciare", ed è per questo che vorrei accostarmi ad una alimentazione crudista (se riesco), per detossinarmi riequilibrarmi e trovare tutta quella energia che chissà dove vado a sprecare 
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