andre@ sai consigliarmi dei libri quanto riguarda il sapere abbinare in modo corretto i frutti???
RIso, qualcosa sulle combinazioni le trovi sul libro di ehret e quello di vaccaro, ma sinceramente ti consiglierei dei formati elettronici che puoi visualizzare senza alcun problema e costo. Innanzitutto sul sito di Sara trovi una F.A.Q. che fa proprio al nostro caso!
http://www.crudismo.com/faq/ dove trovi giusto le varie combinazioni alimentari! poi anche questa tesina di V.V. "il know-how delle combinazioni alimentari" ( che trovi qui:
http://www.medicinanaturale.biz/?p=560 ).
Credimi, una volta che arriverai e riuscirai a seguire queste piccole, ma essenziali e fondamentali regole, riceverai grandi giovamenti, non potrò che essere altrimenti! se la digestione migliora, migliora di conseguenza tutto il resto ^^
Caro Andrea,
credo che i centrifugati (soprattutto fatti con l'estrattrice e poi fancora filtrati) di verdura o frutta vadano via velocissimamente senza troppe distinzioni, perchè non c'è residuo che rallenti la digestione.
Credo anch'io che il nostro organismo non necessiti più di intense pulizie e quindi ci faccia sentire più il desiderio di nutrirci con la frutta che di pulirci con le verdure.
Come mangi i cavoletti e i broccoli? Crudi?
Anch'io non amavo il cavolfiore, mi ritornava su il suo aroma particolare, soprattutto quando non era tagliato di fresco.
Ora però da quando Sirio mi ha incuriosita ho fatto il cavolo alla Messicana (ricetta del libro di Sara che se mi dà il permesso quando torna dalla vacanze la posto qui) che è buonissimo. Solitamente ne faccio la metà così e l'altra con il limone. Provala è buona e rinfrescante. Frullo il cavolo, poi lo lacio a macerare nel succo di un limone e un po' di sale in frigo per qualche ora, poi lo scolo bene bene e lo condisco con olio, aglio e tanto prezzemolo tritato. So che sono fuori stagione ma il contadino dove acquisto verdura ha detto che li ha appena piantati e a breve li porterà al mercato. Boh!
Ieri, domenica, ho fatto colazione a frutta e poi come previsto ho pranzato "dalle zie". Ho mangiato degli gnocchi fatti di sole patate e farina con il pomodoro, buonissimi! ed ho ovviamente esagerato
poi melanzane ripiene di pane
capperi, pomodorini al forno e peperoni ripieni allo stesso modo più o meno!!!!! e un pezzetto piccolo di pizza, ma solo perchè non mi poaceva molto era troppo secca.
Anche ieri sera ho rimangiato le melanzane cotte e i peperoni anche se non avevo fame ma l'ho fatto solo per golosità. Maledizione
Inutile dire che ho dormito profondamente ho fatto brutti sogni e mi sono svegliata tutta gonfia.
In frigo ho ancora peperoni arrostiti e una decina di gnocchi avanzati. La pizza l'ho congelata per toglierla davanti e spero di poterla regalare a qualcuno.
Uffa! Maledetta gola. Andrò sicuramente all'inferno!!!!
Se però devo essere sincera, anche se gli gnocchi mi piacciono tantissimo, quando mangio cotto poi mi piango adosso perchè in fondo mi piace di più la frutta. Non so quindi se è vero che c'entra la gola o è solo un fatto psicologico.
Chissà.
Intanto mi perdono.
Oggi ho cominciato a mangiare perette. Poi si vedrà.
Susi
Susi, dici bene per i centrifugati di verdure, mi era venuto il dubbio, ma non avendo comunque fibra e materiale solido, si digeriscono per forza in un lampo!
Io, quello che so, è che la verdura non mi attira più, dato che non è una mia fissa di non voler mangiare le verdure ( e poi per chissà quale motivo.. ) ma è una questione proprio di appetibilità, sarà così "stupido" o cosa il mio corpo che mi dice chiaramente che per ora le verdure devono rimanere dove sono!? ah io continuo seguendo il mio instinto!
I cavoletti e i broccoli li mangiavo crudi si!! li scoprii proprio col crudismo! non li avevo mai amangiati prima d'ora! così un giorno provai a mangiarli crudi in insalata! la prima volta provai con lattuga, carotine, pomodorini e cavolfiore bianco!! bhe... fu amore a primo morso!! ma ti giuro che erano una cosa così buona ma così buona che non riuscivo a fermarmi! mi mangiavo un cavolfiore interno in 2-3 giorni in insalate!! stessa cosa coi broccoli e cavoletti di bruxxelles!! li mangiavo come le noccioline! sentivo proprio la voglia di queste verdure! tutto scondito sempre! hanno un sapore croccante, che mi piaceva molto! ora come detto prima.. a volte provo, ma non ce la faccio proprio a mangiarle.. mi danno uno schifo assurdo!
magari hai provato a mangiarli combinandoli con un pò di semi di lino tritati o semi di girsole! con carotine, pomodorini e nel caso proprio un goccio piccolissimo, ma proprio un filino d'olio, oppure qualche goccia di limone? magari così è più appetibile! certo magari è un pò più pesantino, ma se non ci riesci a magiarlo scondito, sempre meglio che niente.
Per i cavolfiori, e brocoletti, casomai, riproverò quando se ne andrà la stagione, sono verdure invernali o sbaglio?
Questo cavolo alla messicana deve essere pouttosto facile! lo guarderò sul libro di Sara! modificherò qualcosa, il sale proprio non lo reggo :S
Per la mamgiata di cotto, non farti troppi problemi, quel che è stato è stato. Finchè sono un contorno alla maggioranza di crudo ci può anche stare, e poi dipende da persona a persona. Ti dico, per mia esperienza, e quindi vale fin li.., il desiderio di cotto è per forza di cose una fattore psicologico, non può essere un fattore istintivo. Perchè il corpo, il nostro organismo, se fosse libero di sceglere per se, in modo indipendente dal nostro cervello, non sceglierebbe di farsi del male con del cotto, ma prediligerebbe altro, allo stato crudo senza ombra di dubbio. Succede lo stesso in natura, anche gli animali in cattività, mangiando quello che mangiamo noi, poi vengono "drogati" da questi cibi, nonchè meno, iniziano ad avere le nostre stesse malattie e problemi.. e alla fine tutto si ricollega.. n
Ieri era il mio compleanno, giornata di lavoro da dimenticare sotto tutti i punti di vista.
Mi avevano detto che lì facevano una pizza buonissima, così ho assaggiato una pizzetta da forno appena sfornata.
Incredibile, non riuscivo a fermarmi neanche lavorando, ho dovuto finire di mangiarla!
E ora mi domando come sia possibile, va bene i farinacei ma secondo me ci mettono anche qualcosa d'altro, di sicuro dentro sia nell'impasto che nella salsa di pomodoro ci metteranno dello zucchero.E le droghe si sa come funzionano. Lo zucchero lo mettono in tante cose che non c'entrano niente, tipo pane, pasta ecc. e poi per conpensare aggiungono ancora più sale, tutto questo porta il nostro organismo in confusione che fa fatica a riconoscere il punto di sazietà e il messaggio di smettere di mangiare dal cervello parte molto più tardi. Questo è uno dei motivi che porta all'obesità e nel nostro paese è molto in aumento. Sperando che non ci mettano il glutammato di sodio. Sai che cocktail micidiale!
Poi in un supermercato ho preso quel che resta di un fico senza più dignità per chiamarsi tale, fichi duri e quasi andati.
Questo offriva il convento, 1/2 kilo salvati prima di essere pronti per la spazzatura.
Poi 4 banane e 1 piccolo pomodoro. A fine giornata morta, distrutta, avvilita, sono andata a letto senza cena.
Verranno tempi migliori...
Mary, per forza di cose, tutto il cibo cotto oramai è speziato, zuccherato e SALATO in primis! vere e autentiche bombe a orologieria per il nostro organismo! non sembra ma tutti i santi giorni la gente si rovina con queste cose, e non se ne rende conto, non si rende conto di esserne drogata. Appena li tieni lontani per un pò dalla loro "dose" e bom!! poi dicono di stare male per non mangiare pià quello e quell'altro, confondendo le cause di disintossicazione con altro. A volte bado al supermercato a prendere zuchine e pomodorini bio, dqto che che ho il buono aziendale da sfruttare anche al super, e quindi, per curosità, guardo i prodotti ib scatola di verdure, frunghi, ecc. Non c'è ne è uno un cui il sale non foss epresente, DICO UNO!!! tutti salati, zuccherati più chissà quali altre porhcerie sintetiche!! è uno schifo sinceramente..
Anche se sono qui dentro da poco, mi associo agli auguri Melafragola!
Ragazzi come sono presa bene a questa ora della giornata...
Anche oggi col cibo non ho perso il controllo, o almeno fino ad ora, e sono molto contenta delle mie scelte alimentari, tra l'altro appaganti!
Forse mi sono trattenuta anche perchè quasi tutto il giorno ho mantenuto una sorta di stato di sonnolenza, con solito mal di testa e forte nausea...
Dunque stamane appena sveglia ho mangiato qualche pugnetto di mueslì e uvetta perchè ero profondamente triste..
Questo stato d'animo si è perpetuato per tutto il giorno, fino a quando non mi sono decisa ad uscire di casa verso le 17 e sono andata a fare una bella passeggiata al parco lambro con una mela rossa nella borsa.
A pranzo per autostimolarmi e provare piacere, dunque per tristezza e senso di vuoto, ho mangiato contro voglia 1/2 ghiacciolo alla menta di quelli buoni della coop (non hanno coloranti e schifezze simili!).
E' da molto tempo che li tengo in freezer.. ma vorrei comprarmi le formine per farmi i ghiaccioli da me in futuro..
Poi, nel pomeriggio sempre per tristezza e senza la minima fame reale, ho mangiato 2 gallette alla ricerca del piacere, e ho dato un morsetto al melone che mi ha spalancato lo stomaco!
Oddio mi sono detta! Quà ci vuole calma! Vsito che è difficile da digerire ho decis che lo mangerò domani a pranzo.
E così verso le 17 ho mangiato una bella mela rossa bio, sotto un albero del parco lambro e in compagnia di me stessa.
Ho molta fame. Dunque per timore di far follie non posso permettermi ancora certe cose e mi limiterò a un bel piattone di lattuga appena comprata, con basilico (lo adoro!!!!!
) e pomodoro.
Ricapitolando:
Ore 9 circa: qualche pugnetto di mueslì contro fame.
Ore 12.30 circa: mezzo ghiacciolo alla menta.
Ore 14.30 circa: 2 gallette di riso non integrale e non salate.
Ore 17.00: una bella mela rossa.
E adesso, che sono quasi le 20, vado di là a preparmi la lattugona... BUONAAAAAAA gnam gnam!
la combinazione gallette e melone è devastante, non vi è dubbio. Mi chiedevo, ma se non le compri le gallette sarà anche più difficile che "ricadi" nella tentazione! sembra poco, ma in questa delicata fase di cambiamento e adattamento, meno si ha roba in casa al di fuori di frutta e verdure, meglio è! se capitano a volte le voglie improvvise, se non ci sono cose che ci invogliano, ci si butta sulla frutta e poi passa! e dopo si sta anche meglio! mi rendo conto che bisogna lacorarci su! COmunque sempre meglio le gallette di riso che altro! meglio quelle del pane comune si!
mhh... vedo il tuo menù.. e mi sembra mooolto poco! tantè, ora posso dire che è così, ma quando inizia, mi sa che mangiavo quanto te, se non meno ^^
diamo tempo al tempo e tutto si sistemerà a suo modo, secondo l'intelligenza che il corpo possiede.
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Re: Detox di Luglio!! CARICA!!!!!!!!!! ^^
Messaggiodi Gandhi's Cat il ven lug 16, 2010 6:54 am
Ho passato delle giornate orribili
ho ripreso ad abbuffarmi in continuazione, non capisco perchè, dato che è un periodo positivo questo, i miei bimbi (gatti e cani) stanno tutti bene, sono molto attiva, cammino tanto (per i miei standard almeno!), sto tanto in canile, ho deciso cosa studiare all'università, va tutto bene... Credo di avere tanta paura di cambiare e cerco inconsciamente di auto-boicottarmi...
Però non mi voglio soffermare più su questo, perchè più ci penso e più sto male, per cui riparto da zero, riparto da oggi e oggi va tutto bene
Stamattina a colazione albicocche... delle albicocche abbastanza terribili a dire la verità... il 25 torno a Ischia, devo dire che c'è una bella differenza fra la frutta che trovo in Umbria e quella campana, non lo avrei mai pensato! o forse sono io che non so dove trovare frutta come si deve... c'è un negozio bio, ma i prezzi sono proibitivi!!
mi fa tanto piacere leggere dei vostri progressi e sono sempre più convinta che ogni caduta serve solo a farci rialzare con più forza e determinazione!
Vi abbraccio tutti!!
Questo stile di vita, porta a un radicale cambiamento di sè stessi! ogni singola cellula inizia a cambiare, a migliorare, dalle cellule, dal fisico, si passa poi alle emozioni, alla "testa", anche lì avviene la detox, siamo corpo, e spirito del resto. E' normale avere paura di cambiare. Il bello o brutto se vogliamo, è che col crudismo, non ci sono vie di fuga, non ci sono scorciatorie. Quelli che possono essere le nostre paure e incertezze, ci vengono spiattellate lì, vanno affrontate a viso a aperto, non possiamo rimandare.
Dai, pensa in positivo, tanti bei sorrisi! tanti bei pensieri per te stessa, per i tuoi bimbi! per le persone che incontri anche per strada! io spesso saluto scambio quattro battute con chi incontro per strada, anche se non conosco! IL cuore è in pace con tutto e con tutti, sei pervaso da tanti bei pensieri e tanti bei sentimenti, e ti sembra di prendere il volo, ti senti come in una sorta di spazio dove regna una gioia, in senso di pace.. indescrivibili! Sono cambiamenti davvero radicali, per questo possono spaventare!
Forza Gandhina!! ^^ come hai ben detto! non pensarci! rialzati!!! e prosegui sulla strada piena di rose e fiori ^^
si torna a respirare finalmente!!!
in questa settimana me ne son successe di ogni!! ahah!!
oramia penso di aver preso ufficialmente le forme e sembianze di meloni e cocomeri, tant'è ho fatto la settimana a mangiare solo quelli!! e mi sa che continuerò così!! ragazzi, ma quanto si sta a bene a frutta!? le cocomere di ora poi sono proprio buone! senza parlare dei melonI! squisiti!!
ieri sera poi ho partecipato al campionato mondiale dei mangiatori di anguria che si teneva proprio a Parma! è sata la mia prima volta, non ero "allenato" ahahah alla fine sono arrivato 16 su 34 con 477 grammi mangiati in un minuto!! che risate ahahah
ieri però ho tenuto un menù diverso! a colazione due fettazze di cocomera! alle 11:40 5 banane mature mature! (oltre non riuscivo ad aandare ), verso le 4, 2 nocipesche e alle 6 e qualcosa 12 fichi, quasi un chiletto! e la sera anguria a volontà!!
Stamattina ho inizato la giornata con n paio di fettazze di anguria! e dirante l agironata ho solo meloni e angurie! gnam!!
E' ufficiale, non c'è miglior crema solare della frutta ragazzi!! ieri qui a Pr c'è stata la giornata più calda in assoluto! un sole picchiante e 40 gradi minimO! ho passato la giornatain piscina!! non sono mai sttao sotto l'ombrellone, e non mi sono dato la crema solare, non me la son mai data da quando ho iniziato a predere il sole! scottature? MAI!
Buon proseguimento di giornata a tutti!! vi auguro una splendida domenica ^^
ma sono così buoni!!!! 
