Fagottino di patate ripieno di funghi

[Sibyl]

Della serie: i vegetariani mangiano solo tristi frullatini di frutta e i vegani...ma cosa mangiano i vegani??!!

Procuratevi due o tre patate e sbucciatele. Cuocetele a vapore oppure bollitele aggiungendo un po' di sale.
Quando saranno belle morbide ponetele in un piatto e schiacciatele con una forchetta.

Intanto tagliate i funghi a pezzettini e passateli in una padella fino a quando non si sarà asciugata l'acqua. Salate. aggiungete un po' di farina per rendere il tutto più cremoso.

Prendete un po' di patate schiacciate e mettetele in una padella. fatela rapprendere fino a quando non sarà diventata compatta e simile a una frittata.

Fate questa operazione una seconda volta con le patate rimaste.

Infine, ponete i funghi al centro di una delle due "frittate" e riponete la seconda al di sopra di questa, formando un fagottino.

Chiudete bene ai lati in modo che il ripieno non esca e servite caldo.

[rinez]

Che coincidenza, me l'ha fatta la mia suocera a Natale, buona!

[Creepy-Eyes]

Gnam sembra buona! Oggi me la faccio, visto che non so cosa cenare! E poi ultimamente sono diventata una maniaca dei funghi!

[*Sara*]

Gnam sembra buona! Oggi me la faccio, visto che non so cosa cenare! E poi ultimamente sono diventata una maniaca dei funghi!

Io non posso mangiarli per un pò :-(((((((((((((((((((((((((((((((((((((