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fino ad ora, come verdure crude, ho mangiato solo la lattuga. voi quali mangiate?

ciao!
a parte patate e melanzane (che mi hanno detto essere tossiche crude) e asparagi e carciofi (che proprio crudi non mi piacciono) io mangio quasi tutto a crudo!

quando faccio rifornimento dal fruttivendolo ed ho il frigo bello pieno, faccio delle mega insalatone con lattuga, radicchio, carote, sedano, cavoli.. poi ci aggiungo anche qualche semino (di girasole o di zucca) o della frutta secca e via!
non vedo l'ora che arrivino i primi pomodorini di stagione per aggiungerli alle insalate anche le zucchine tagliate sottili sono buonissime.

recentemente ho anche scoperto la bonta' degli spinaci crudi. li aggiungo all'insalata tagliati a striscioline oppure ci faccio il pesto frullando a crudo un bel mazzetto di foglie con una manciata di pinoli e qualche cucchiaio di olio. spalmato sul pane oppure accompagnato al tofu e' una delizia!

c'è una sezione del sito dedicata alla dieta crudista-vegan... lì troverai indicazioni, ricette, consigli... in generale puoi mangiare quasi tutto crudo... tu prova e via via capisci ciò che preferisci.
personalmente mangio moltissime verdure crude. mi piace molto il sapore e l'effetto che mi fanno.

esperimenta...

Finocchio, carote, sedano, zucchine, radicchio, rucola, ravanelli, rape, pomodori, peperoni, verze, cetrioli... ecc..
in poche parole direi quasi tutte le verdure si possono mangiare crude se ti piacciono, a parte le melanzane che da crude non credo siano buone