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semi di sesamo
Inviato: gio apr 01, 2010 11:34 am
da cat1966
Li ho aquistati della rapunzel. Però c'è scritto che devo essere prima cotti.
Cotti?!?!?
Per quanto tempo? Aggiunti nell'acqua della pasta? semplicemente abbrustoliti?
come li devo usare?
grassiee!!
Re: semi di sesamo
Inviato: gio apr 01, 2010 11:40 am
da mammafelice
Ma no, li puoi mangiare crudi in tutta tranquillità. La tostatura ne esalta il sapore, questo è vero, ma non vanno per forza cotti, ci mancherebbe!!!
Re: semi di sesamo
Inviato: gio apr 01, 2010 1:50 pm
da cat1966
per assimilarne tutte le qualità (calcio etc etc) ... devono essere masticati?
Re: semi di sesamo
Inviato: ven apr 02, 2010 1:30 pm
da liquiriziaverde
cat1966 ha scritto:per assimilarne tutte le qualità (calcio etc etc) ... devono essere masticati?
Credo di sì. Essendo molto piccoli è facile ingoiarne molti interi, quindi potresti macinarli.
Io ne ho comprato un bel sacchetto perchè volevo fare il tahin in casa, è sufficiente infilarli nell'omogeneizzatore? Volevo comprare il vasetto già pronto ma non ero sicura che non fossero stati prima tostati (per ora non sono crudista, ma sto cercando di diventarlo almeno in parte...), qualcuno ne sa qualcosa? Grazie
