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ciao a tutti!! qualche giorno fa ho comprato dell'affettato vegetale (l'affettato di seitan). Non l'avevo mai provato per cui ero curiosa. La prova è stata positiva: almeno ora ho qualcosa per fare rapidamente dei panini se si va in montagna!!! L'unico dubbio è la conservazione. La confezione è sotto vuoto e riporta la data di scadenza. Ma una volta aperto quanto può essere conservato in frigo? Non c'è scritto "consumare entro TOT giorni dall'apertura" per cui non mi so regolare..
Voi entro quanti giorni lo consumate?
grazie
sara

Ciao Sara,
infatti anche secondo me gli affettati vegetali sono ottimi per panini, sulla pizza... li metto a volte anche nella farifrittata fatti a pezzettini piccoli
una volta aperta la confezione è meglio consumarli nel giro di pochi giorni.

anch'io prendo qualche volta l'affettato vegetale, ce ne sono di tanti tipi e buoni.
In frigo mi dura, aperto, qualche giorno.
Se hai anche del tahin ( e se ti piace) ti consiglio un panino con tahin e affettato vegetale, magari qualche sottoaceto e sentirai che bontà

grazie ad entrambe! immaginavo che durasse una paio di giorni, ma volevo essere sicura
e grazie anche per i consigli:)
Sara

Lo consumo spesso anch'io e ho notato che l'affettato affumicato resiste anche tre-quattro giorni senza problemi, il tipo "normale lo consumo prima perché mi pare che cambi gusto prima dell'altro. Il problema però è che un pacchetto d'affetato va via tutto in una volta sola, purtroppo, soprattutto abbinato alle melanzane grigliate o ai pomodoretti secchi sott'olio..... ehmmm.....