Ingredienti:
6 funghi champignon (che stiano nel palmo della mano)
prezzemolo a piacere
sale a piacere
olio extra vergine di oliva a piacere
pangrattato
Procedimento:
togliere il gambo dai funghi e metterlo da parte.
pelare le cappelle senza lavarle, appoggiarle con il buco in su in una teglia da forno leggermente unta.
pulire i gambi sempre senza lavarli e tritarli a coltello finemente.
mettere in una ciotola i gambi sminuzzati e aggiungere secondo il proprio gusto prezzemolo, pangrattato, sale, e poi volendo pepe... io ho messo della misticanza di fiori... aggiungere infine un filo d'olio, mescolare e mettere dentro alle cappelle.
infornare a 180° per almeno 25 minuti, controllare la cottura a seconda del proprio forno.
va bene come prima ricetta?
Ciao!