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Ieri la mamma mi ha felicemente annunciato che mi ha fatto prescrivere dal dottore gli esami del sangue...sono vegetariana da settembre e finora non ho avuto nessun problema...il fatto è che da un mesetto a questa parte(esattamente dal 22 dicembre)conduco un'alimentazione un po'"sregolata"...tra le feste(in cui ho mangiato solo primi) e il fatto che dopo un esame parecchio impegnativo ho voluto prendermi un lungo periodo di riposo(in pratica saltavo colazione e spuntino di metà mattina perchè mi svegliavo all'ora di pranzo )...ho mangiato pochissimi legumi e pochissima soia,niente frutta secca e cereali...insomma non ho fatto una dieta equilibrata...ho paura che questo periodo abbia fatto precipitare il ferro...e non mi va di fare gli esami del sangue adesso perchè se il ferro mi risulterà basso,tra madre apprensiva e medico contrario alla mia scelta,mi romperanno un po' le scatole...secondo voi...quanto tempo ci può volere per ripristinare il ferro?così temporeggio un po'....

In effetti, durante le feste, chi più chi meno...abbiamo un po' tutti mangiato "sregolato", se adesso ti rimetti a seguire un'alimentazione corretta, nel giro di poche settimane, mettiamo un mese, puoi affrontare gli esami del sangue a pieni voti...
Quindi chiedi gentilmente a mamma di posticipare di almeno un mesetto le analisi. Spiegale il motivo, ti capirà sicuramente...
Ciao

beh il medico ha fatto la ricetta per le analisi, ma queste cose scadono in alcuni mesi quindi nn devi andarci domani. Rinvia un pò e intanto ti fai una cura di legumi tutti i giorni con vitamina C. A parte che secondo me ti stai fasciando la testa per niente perchè se nn hai dei sintomi particolari come stanchezza, perdita di capelli o cose del genere nn dovrebbero andare storti. Se ti senti debole o spossata, corri ai rimedi. Le analisi possono aspettare qualke mese o comunque almeno per 2 settimane possono aspettare, dici che quel giorno nn hai tempo, l'altro me ne sono dimenticato, l'altro nn sono a digiuno e due settimane le tiri. In ogni caso ti consiglio di nn seguire più un andazzo del genere perchè è davvero rischioso e poi ricordati che il cibo sano concilia la voglia di studiare e la concentrazione. Noi vegetariani per portare avanti le nostre idee dobbiamo impegnarci ad essere il più sani possibile, se no è come dire agli altri di mangiare carne perchè se no si sta male! Ok??

Se il tuo medico è contrario alla dieta vegetariana, probabilmente in futuro capiterà che la accusi di essere causa di qualcosa che invece non c'entra niente.
Se un onnivoro ha i calli ai piedi, ha i calli ai piedi, se invece li ha un vegetariano è colpa della dieta.

Chiedi a tua madre e al tuo medico se ritengono che i nutrizionisti dell'American Dietetic Association e Dietitians of Canada siano degli incompetenti, visto che sono favorevoli alle diete vegetariana e vegana in tutte le fasi vitali e per la prevenzione di malattie cardiovascolari e tumori.
Chiedi al tuo medico di spiegarti perché è contrario alla dieta vegetariana, e se le raccomandazioni della SSNV per non incorrere in carenze siano solo dei palliativi per sopravvivere.
Anche l'INRAN, che tuttavia non fornisce linee guida per i vegetariani italiani, non è contrario alla dieta vegetariana:

INRAN ha scritto:La dieta vegetariana conferma che la carne non è un alimento indispensabile per l’individuo adulto purché si faccia attenzione ad introdurre quei nutrienti di cui la carne è fonte particolare come il ferro e la vitamina B12; minori problemi esistono per le proteine
La dieta vegetariana può essere critica per i bambini nel primissimo periodo di vita in cui è importante apportare ferro e vitamina B12 nelle quantità raccomandate.
http://www.inran.it/servizi_cittadino/c ... eca/bovina

Fa arrabbiare il fatto che tantissime persone si fanno del male con una dieta abominevole e non vengono terrorizzate dai medici, come invece succede ai i vegetariani, che generalmente stanno attenti a ciò che mangiano. Sembra quasi che la peggiore delle diete onnivore sia preferibile ad una dieta vegetariana.

Dì a tua madre di stare tranquilla, non c'è bisogno di allarmarsi così, farai un paio di settimane di dieta regolata (senza mangiare quintali di legumi e soia per cercare di compensare) poi farai con tutta tranquillità gli esami del sangue. Anche se ci fosse qualche valore fuori posto *cosa che può succedere a tutti* non ci sarà da preoccuparsi, se dovuto alla dieta basterà qualche piccolo accorgimento. In assenza di patologie in occidente devi avere una dieta veramente pessima per incorrere in carenze rilevanti.
Controlla che il tuo medico ti abbia prescritto tutti gli esami periodi raccomandati ai vegetariani.

Il mio consiglio è quello di cercarti un nutrizionista vegano, che ti dia consigli, supporto, e tolga a tua madre tutte le paure ingiustificate.

Davide'80 ha scritto:Se il tuo medico è contrario alla dieta vegetariana, probabilmente in futuro capiterà che la accusi di essere causa di qualcosa che invece non c'entra niente.
Se un onnivoro ha i calli ai piedi, ha i calli ai piedi, se invece li ha un vegetariano è colpa della dieta.

quanto e' vero! e quanto mi fa incacchiare!!!
apro post a parte, se no vado troppo O.T....

ktt87 ha scritto:Ieri la mamma mi ha felicemente annunciato che mi ha fatto prescrivere dal dottore gli esami del sangue...sono vegetariana da settembre e finora non ho avuto nessun problema...

come gli altri ti dico di non preoccuparti e di temporeggiare un attimo. se poi i valori dovessero essere sballati, regolerai la tua alimentazione di conseguenza.. al mio primo esame del sangue il mio ferro e' risultato basso, ora sto facendo "cura" di lenticchie e vit C e a mia mamma (che rompeva) ho detto "tu sei sempre stata bassa di ferro e dovevi prendere gli integratori, eppure mangiavi carne!"
dai, non preoccuparti! perche' se ti fai vedere preoccupata, loro faranno leva su questo per attaccare la tua alimentazione.. ci vuole determinazione

grazie a tutti delle risposte...temporeggio un po' allora...e appena faccio gli esami vi faccio sapere

boJo ha scritto:In ogni caso ti consiglio di nn seguire più un andazzo del genere perchè è davvero rischioso e poi ricordati che il cibo sano concilia la voglia di studiare e la concentrazione

Si infatti...dopo una periodo di studio superintensivo(compensato con un bel trenta però )sono entrata in letargo ...ma ora che ho ripreso a studiare,e che le feste sono finite,ritorno alle buone vecchie abitudini...

Davide'80 ha scritto:Chiedi al tuo medico di spiegarti perché è contrario alla dieta vegetariana

La scusa più vecchia e stupida del mondo...una ragazza ha già una perdita "ciclica" di ferro e quindi la dieta vegetariana non è adeguata e bla bla bla...

Davide'80 ha scritto:Controlla che il tuo medico ti abbia prescritto tutti gli esami periodi raccomandati ai vegetariani

Ma figurati...mi avrà prescitto al massimo quelli del ferro...comunque controllo...

Davide'80 ha scritto:Il mio consiglio è quello di cercarti un nutrizionista vegano, che ti dia consigli, supporto, e tolga a tua madre tutte le paure ingiustificate.

L'unico nutrizionista veg della mia regione è di tutt'altra provincia...ma credimi, non si farebbe convincere nemmeno da un premio nobel..

ktt87 ha scritto:La scusa più vecchia e stupida del mondo...una ragazza ha già una perdita "ciclica" di ferro e quindi la dieta vegetariana non è adeguata e bla bla bla...

e tu digli "si' ma, cosa mi dice allora del ferro contenuto negli alimenti vegetali e della vitamina C che ne aumenta l'assorbimento?"

fatti trovare pronta sull'argomento, lo spiazzerai!
ti consiglio di dare un'occhiata alle tabelle nutrizionali e alle linee guida sul ferro di scienza vegetariana. cosi' puoi farti tutta una cultura e controbattere ad ogni sua finta argomentazione! oltre ovviamente ad avere tante informazioni per bilanciare correttamente la tua dieta

e come ha detto bojo "dobbiamo impegnarci ad essere il più sani possibile"

Si lo so...infatti non ci ho parlato io,ma mia madre quando è andata a prenotare gli esami...che poi mi ha riferito tutto...altrimenti gliel'avrei fatto vedere io!!mia madre ovviamente non poteva che acconsentire....

che bello l'avatar di lisa simpson!

Ciao a tutti! Sono nuova nel forum!
Mi inserisco nella vostra discussione perchè anche io ho "il pallino" degli esami del sangue (più che altro per dimostrare agli altri che sto bene, perchè io sto benissimo e lo so di mio!). Sono vegetariana da sei anni e quando lo sono diventata (tra l'altro molto drasticamente ) la prima cosa che mi ha detto il dottore (non veg) è stata: ti prescrivo del ferro. L'ho preso fin quando ho finito la scatola (più che altro per far stare tranquilli tutti), poi basta (anche perchè l'idea di prender delle pastiglie proprio non mi esaltava!). Poi annualmente facevo gli esami del sangue (alla fine dell'anno, a novembre: prima delle feste! ). Quest'anno sono saltate, perchè ho avuto un periodo denso di impegni (mi sono laureata proprio a novembre...). Il mio problema, però, è che ho spesso le proteine basse (nel nov 2008 erano a -5 ), nonostante mangi legumi, cereali, verdura, frutta... insomma, non so come regolarmi...e adesso devo farmi forza per prender l'impegnativa per fare gli esami, ma non ne ho voglia.....

Ciao Polveredistelle e benvenuta! (che meraviglia di nickname...)
Non sarà che forse mangi un po' pochino?
Non so ma, di solito si è carenti di proteine quando si segue qualche dieta dimagrante o qualcosa del genere.
Ogni alimento contiene una parte proteica, quelli più ricchi sono: i legumi, i cereali, la frutta secca, i semi oleaginosi... perfino frutta e verdura, seppur in minor quantità, contengono proteine. Poi ci sono i cibi ancora più proteici dei quali è bene però non abusare... come tutti i derivati della soia e del glutine di frumento.
Per questo mi sembra un po' strano una carenza di proteine...

Ciao Daria! Grazie per i complimenti al nick
Guarda, sono sincera: non ho mai fatto una dieta in vita mia. Di costituzione sono magra, ma lo ero anche prima di diventare vegetariana... All'epoca di quegli ultimi esami (nov2008) poi, ancora non ero sotto stress da laurea... (nell'ultimo periodo invece sì, e in due mesi ho perso cinque chili. Però li ho già recuperati...). Sono ghiottissima di frutta secca: quando ho davanti arachidi, nocciole, noci...non mi fermerei più di sgusciare!!
Proprio non so spiegarmelo questo fatto. Sinceramente ho anche poca voglia di andare dal dottore, perchè sto bene...
Comunque, ho controllato, e gli esami che mi ha sempre prescritto non sono quelli indicati per i veg (mi riferisco al link a SSNV). Uff...

Se le cose stanno così... se ti senti bene e sei nel tuo peso forma, non mi preoccuperei per una leggera carenza di proteine.
Può darsi che al tuo organismo vada bene così. Magari, alcune settimane prima delle analisi, assumi alimenti più proteici.
Se il resto è tutto a posto non mi preoccuperei..

Quanto a questi esami periodici da eseguire, per controllare i valori della vitamina B12 e lo stato di nutrizione generale:
http://www.scienzavegetariana.it/nutrizione/esami.html
puoi sempre richiederli.

Penso di essere nel mio peso forma: 50kg per 1,60m. Come ho detto, di costituzione sono sempre stata abbastanza magra e non mi sono mai posta problemi di quantità di cibo...
Grazie per le risposte Adesso devo trovare l'ispirazione per andare a fare l'impegnativa e sicuramente richiederò anche i valori che mi hai indicato (che noia questi esami...tra l'altro abbastanza costosi anche... )!