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Ciao, chi di voi ha fatto il latte di nocciole usando una macchina per l'autoproduzione del latte vegetale? Potreste dirmi la ricetta e il programma da usare? Potreste anche scrivere le ricette dei vari latti vegetali? Grazie!

Nessuno può aiutarmi?

Ciao..
nell'attesa dei cuochi più esperti, ti segnalo in questi link, alcune ricette per fare il latte vegetale:

http://www.veganblog.it/2009/12/10/latte-ai-cereali/

http://www.veganblog.it/2008/02/10/fare ... a-in-casa/

http://www.scienzavegetariana.it/nutriz ... etali.html

viewtopic.php?f=41&t=27076

http://www.veganblog.it/2009/09/25/latt ... lla-menta/

Grazie, sono collegamenti molto utili! Nelle ricerche che ho fatto non li avevo trovati. Tu che sei esperta, azzarderesti una ricetta per latte alle nocciole? Grazie ancora e rispondendoti festeggio i 50 messaggi al forum!

Buon cinquantesimomessaggio!!!!
Mi spiace non ho mai autoprodotto nessun tipo di latte vegetale...
però, se dovessi provare a fare il latte di nocciole, proverei a farlo come quello di mandorle, in fondo fanno sempre parte della stessa famiglia...quella della frutta secca..

Ciao, io quando uso semi oleaginosi (nocciole ,mandorle, sesamo) uso il misurino per la soia. Quindi in volume circa un bicchiere di semi per un litro e mezzo d'acqua. Ma l'unica è provare, dipende da quanto ti piace corposo il latte Io uso il programma a crudo, perchè mi sembra un peccato far bollire i grassi e le vitamine di un alimento sano e buono senza cottura. A te la scelta se tostare leggermente le nocciole prima (ne esalta il gusto) oppure puntare più sui benefici e metterle a mollo una notte prima di fare il latte
Con la poltiglia che avanza inventi ottimi plum cake o biscotti!

Daria ha scritto:Ciao..
nell'attesa dei cuochi più esperti, ti segnalo in questi link, alcune ricette per fare il latte vegetale:

http://www.veganblog.it/2009/12/10/latte-ai-cereali/

http://www.veganblog.it/2008/02/10/fare ... a-in-casa/

http://www.scienzavegetariana.it/nutriz ... etali.html

viewtopic.php?f=41&t=27076

http://www.veganblog.it/2009/09/25/latt ... lla-menta/

Link veramente interessanti,grazie!