Crema al cacao

[Davide'80]

Ho provato a fare una crema al cacao molto semplice e molto buona, vorrei sapere cosa ne pensate e se avete esperienza in materia.

Ingredienti:
2 parti di malto
1 parte d'olio extravergine
2 parti (circa) di cacao amaro

Procedimento:
Mettere il malto e l'olio in un barattolo di vetro.
Versare poco alla volta il cacao mescolando con un cucchiaio fino ad ottenere la consistenza desiderata.

La crema che risulta è molto amara e moderatamente dolce.

[cristina81]

e se invece dell'olio di oliva, usassi l'olio di riso?
lo trovo piu' neutro e quindi piu' adatto per la preparazione dei dolci
io ci metterei anche un po' di frutta secca in crema.. tipo crema di mandorle o nocciole...
gnam!