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dulce di leche
Inviato: gio dic 03, 2009 9:46 pm
da mauro80
vi è mai capitato di trovarlo in versione vegan? o almeno di trovare una crema dal sapore di caramello spalmabile? mi piacerebbe trovarla biologica....se poi ci fosse una versione con latte vegetale...help
Re: dulce di leche
Inviato: ven dic 04, 2009 12:30 am
da Daria
E' un dessert a base di latte.. un dolce tipico argentino, paraguayano e uruguayano ed è molto popolare in gran parte del Sud America. Viene preparato facendo cuocere a lungo il latte e lo zucchero fino a ottenere una crema, e il suo sapore è molto simile a quello delle caramelle al mou.
http://it.wikipedia.org/wiki/Dulce_de_leche
Potresti provare a farlo da te con il latte di soia...
Re: dulce di leche
Inviato: ven dic 04, 2009 6:01 pm
da Romina2
Non ho tempo di cercarla ma su veganblog sono sicura che c'è
Re: dulce di leche
Inviato: ven dic 04, 2009 6:09 pm
da Daria
Re: dulce di leche
Inviato: sab dic 05, 2009 2:30 pm
da mauro80
grazie delle ricette,proverò a farle sicuramente.
volevo il prodotto già fatto perchè me lo ha richiesto una cara amica erborista per il suo negozio(che non va nemmeno troppo bene purtroppo)ma tra i cataloghi bio non si trova. secondo me è un peccato...se lo zucchero di canna è bio,il latte di soia è bio...perchè non fare un dulce di leche bio...bah.....