dulce di leche

[mauro80]

vi è mai capitato di trovarlo in versione vegan? o almeno di trovare una crema dal sapore di caramello spalmabile? mi piacerebbe trovarla biologica....se poi ci fosse una versione con latte vegetale...help

[Daria]

E' un dessert a base di latte.. un dolce tipico argentino, paraguayano e uruguayano ed è molto popolare in gran parte del Sud America. Viene preparato facendo cuocere a lungo il latte e lo zucchero fino a ottenere una crema, e il suo sapore è molto simile a quello delle caramelle al mou.
http://it.wikipedia.org/wiki/Dulce_de_leche

Potresti provare a farlo da te con il latte di soia...

[Romina2]

Non ho tempo di cercarla ma su veganblog sono sicura che c'è

[Daria]

Non ho tempo di cercarla ma su veganblog sono sicura che c'è

Eh si, grazie Romina...

http://www.veganblog.it/2009/03/15/mou- ... -di-cocco/

http://www.veganblog.it/2008/03/13/marm ... -de-leche/

[mauro80]

grazie delle ricette,proverò a farle sicuramente.
volevo il prodotto già fatto perchè me lo ha richiesto una cara amica erborista per il suo negozio(che non va nemmeno troppo bene purtroppo)ma tra i cataloghi bio non si trova. secondo me è un peccato...se lo zucchero di canna è bio,il latte di soia è bio...perchè non fare un dulce di leche bio...bah.....