www.Promiseland.it

salve, sono nuova, ho 17 anni, e mangio al 90% alimenti crudi (tranne qualche verdura al vapore che adoro, perché farinacei ecc. mi causano una sensazione di debolezza e forti dolori allo stomaco. carne e latticini non ne mangio, per motivi etici, da 4-5 anni sono vegan (a parte una pausa di un anno, in cui mi hanno erroneamente consigliato di mangiare ahimé la carne perché sono anemica, ma fu un errore, perché mi ha peggiorato la situazione. soffro di anemia falciforme, non c'è carenza di ferro che tenga, e in ogni caso ho sempre avuto problemi a digerire proteine animali).
veniamo alla mia questione!!: da quando mangio in questo modo, prima di scoprire che questa sensazione di debolezza era legata al cibo che mangiavo, sono più energica, anche troppo, ma ho notato che la fame mi è diminuita: faccio tre pasti al giorno, ma talvolta solo uno, strutturati così: - la mattina mangio un frutto come una mela o una banana o un dattero mejool, ma non sento davvero il bisogno di farla - verso le 3 del pomeriggio (ma anche solo quando ho fame, non ho un orario anche perché ogni giorno è differente, ma in media è per quell'ora) faccio un abbondante pasto con verdura, frutta e noci (di vario genere)/anacardi - alla sera, per le 6/7 mangio una porzione di verdura al vapore con succo di carota fatto da me. ho provato a contare le calorie qualche giorno, e sono sulle 1400 al giorno, ma non sento mai picchi o cali glicemici, mangiando comunque molta verdura.
altre volte mi limito solo al pasto centrale, nel primo pomeriggio. sono una persona molto attiva,mi sposto sempre in bici per almeno un'ora al giorno (è fantastico pedalar!), e faccio varie attività. non mangio legumi né germogli, perché sono poco pratica e il massimo che ho voglia di fare per alimentarmi è tritare o frullare figuriamoci far germogliare comunque non mi sono mai sentita meglio, da quando mangio così, però rimane un dubbio: non è dannoso per il metabolismo e la salute in generale? voglio dire, prima, a mangiare 5-6 volte al giorno, con porzioni standard, sentivo spesso la voglia di mangiare, ora neanche, al cibo ci penso solo per le 3 in cui ho davvero fame, e non appetito o la voglia di mangiare per golosità, sono regolare. ho sentito pareri discordanti, non ci capisco più niente!! però non credo che sia comunque salutare mangiare spesso solo per convenzione sociale, e non seguendo l'istinto...volevo saperne di più insomma... GRAZIE MILLE E SCUSATE PER LA POCA CHIAREZZA DEL MIO LINGUAGGIO!!!

e perché dovrebbe essere dannoso?
Dannoso sarebbe se ti forzassi a mangiare o 'razionalizzassi' la tua dieta,
senza ascoltare il tuo corpo.

Probabilmente se tu avessi bisogno di più cibo, avresti più fame.
Spesso anche io non ho punto voglia di mangiare, e se mi costringo,
poi mi sveglio malamente il giorno dopo o passo le ore successive molto stanca.

Sei anche fortunata, a mio avviso, perché non hai un rapporto 'disturbato' col cibo,
spesso presente nell'adolescenza, e quindi non vedo problemi diversi da un dubbio 'generico',
che nel mio piccolo ho cercato di sciogliere

Nel crudismo, del resto, moltissimi evitano la colazione,
e se proprio vuoi fare qualcosa, puoi provare a fare piccoli spuntini con diversi tipi di noci,
piccole coppette di macedonia... insomma, qualcosa che ti piaccia...

non hai provato qualche ricetta?

Io cucino spesso patate al vapore, bieta e minestroni (i miei alimenti 'cotti' di una dieta dall'80 al 100% crudista)
magari ti passo qualche dritta

...anche io mi sento piena di energia, e paradossalmente proprio quando non mangio molto,
e mi 'fermo' appena mi sento sazia.

Continua così, ascolta soprattutto il tuo corpo che, come base, vuole conservarsi sano
e, se avrà bisogno di cibo, te lo richiederà.

Per ora mi pare non ci siano sintomi di carenze

grazie mille!! in effetti non ho carenze, anzi, non sono affatto emaciata, sono a postissimo e direi atletica grazie alla bicicletta!! sì, fino a qualche giorno fa a colazione mangiavo qualcosa, poi ho capito che non avevo proprio bisogno di mangiare la mattina (solo in questi ultimi anni ho ripreso la colazione, non l'ho mai fatta!), ora invece bevo un bicchiere di acqua e limone prima di andare a scuola e non mangio fino alle 3. di ricette, le faccio quando ho tempo, ma cose come insalate perché non ho l'essiccatore!! però qualche volta ho sfruttato il calorifero, per esempio per fare i pomodori secchi comunque nei giorni in cui mangio qualcosa di cotto (alimenti da cuocere obbligatoriamente, come una piccola crepe di grano saraceno e hummus,o latte di soia o riso nei frullati, certe verdure le faccio comunque a vapore, zucchine soprattutto, che crude non sopporto!!), la maggior parte di quello che mangio in giornata è comunque frutta e verdura, e non mi sento mai appesantita da quello che mangio
ah c'è una cosa che non sopporto, però mangio lo stesso,le foglie di spinaci!! mi piacciono invece i 'gambi' croccanti, perché hanno la stessa consistenza di molti tipi di insalata, che sgranocchio spesso hee hee hai dei suggerimenti per renderli più gradevoli?frullati con frutta magari?ho provato con il succo di limone ma niente... è proprio la consistenza che odio (infatti più che ai saporti sto attenta alle consistenze )!
grazie mille della risposta, sei stata gentilissima!!

Io gli spinaci li ho fatti una volta frullati con il mango. Se ti va di provare, prima frulli il mango con mezzo bicchiere d'acqua poi aggiungi una manciata di foglie di spinaci. Magari comincia con due foglie sole, poi assaggia e vedi se riesci a sopportare qualcosina in più

graziee!!credo di potercela fare anche con 100 grammi di spinaci ahhaha il sapore mi piace molto!! prossima volta vado a comprare i mango, entro domani devo finire mezzo chilo di spinaci (ne ho comprati troppi e sono avanzati all'ultimo momento ) qualche altro frutto da abbinare? grazie di nuovo

Per le verdure 'difficili', ho questo metodo:

prendere 1-due piccole patate (al vapore)
schiacciarle come purè, e mischiarle come fosse maionese alla verdura tagliata
a julienne, listarelle, fettine sottilissime.

Amalgamare bene, regolare di sale, aggiungere -volendo- lievito in scaglie, curry e olio di oliva
( o di zucca, mi piace molto!) e mangiare il 'piatto' come insalata.

La patata ha la qualità di ammorbidire i sapori 'decisi',
anche perché capisco cosa intendi a proposito degli spinaci: li trovo 'saponosi'

Oppure fatti un bel minestrone (di sole verdure) e frullalo col mixer stile vellutata,
aggiungendo a temperatura ambiente le verdure crude che desideri,
olio e condimenti vari.


Molto spesso basta variare l'olio da condimento, sceglierne uno meno apro, di semi,
e si riesce ad apprezzare di più un cibo crudo.

gentilissima domani vado a fare la spesa!
oddio l'olio non ne ho mai usato per cucinare o condire ma mi sa che ce l'ho perché a mia madre piace nelle insalate vedrò anche di mangiare le zucchine crude più spesso in insalata magari, e le patatee in inverno sono fantastiche, non vedo l'ora di fare la spesa domani hahah! grazie mille