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Ciao a tutti,
a mia madre hanno riscontrato il diabete.
Sapete darmi dei consigli alimentari in merito?

Grazie

Ciao Sandaletta,
deve fare l'insulina oppure è una cosa leggera che si puà curare con l'alimentazione?
Comunque la dieta vegan: povera di grassi e ricca di fibre, è molto indicata per chi soffre di diabate, specialmente come prevenzione, così come una leggera e costante attività fisica...
I diabetici non necessitano di ricette specifiche. Il segreto è scegliere piatti veg poveri in grassi e ricchi in fibre.
La maggior parte delle ricette vegan posson andar bene, occorre invece fare attenzione a quelle lacto-ovo-vegetariane. Uova, latte intero e formaggio forniscono elevate quantità di grassi saturi e non contengono fibre.

Ti lascio alcuni articoli utili:

http://www.scienzavegetariana.it/nutriz ... abete.html

http://www.scienzavegetariana.it/rubric ... betes.html

un abbraccio..

Grazie Daria,
comunque non deve fare l'insulina ma deve prendere una pastiglia e poi andare dal diabetologo per una dieta, ma vedrai che le darà carne e pesce...!
Comunque le dirò di seguire una dieta il più possibile vegan

Sandaletta ha scritto: a mia madre hanno riscontrato il diabete.
Sapete darmi dei consigli alimentari in merito?

ciao,

dai uno sguardo qui sotto "diabete":
http://www.scienzavegetariana.it/salute/medicina.html
(ci sono anche i due link che ti ha passato daria)

e poi dai uno sguardo a questo video:
http://video.google.it/videoplay?docid= ... egan&hl=it

ciao,
Riccardo

Il secondo video penso chiarisca bene qual' è la via da seguire.

Grazie a tutti