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Gelato

Inviato: mar ago 18, 2009 2:32 pm
da Sandaletta
Ciao,
sapete come si fa senza usare la gelatiera?
Grazie

Re: Gelato

Inviato: mar ago 18, 2009 5:19 pm
da francy71
ciao sandaletta
sul veganblog ci sono delle "dritte" su come fare il gelato senza gelatiera, avevo chiesto anch'io dato che non ce l'ho :mrgreen:
ad es. per fare quello alle fragole basta frullare delle fragole con un po' di latte (vegetale) succo di limone e zucchero di canna (facoltativo se usi latte di riso o di soia aromatizzato alla vaniglia che sono già dolci), metti il composto in un contenitore e lo congeli. Non risulta proprio cremoso come il gelato, ma è cmq buono. Il procedimento esatto sarebbe quello di tirare fuori dal congelatore e frullare di nuovo poi rimettere in frizer.
Spero che qualcun altro ti dia altri consigli perchè ne so poco dell'argomento. :oops:

Re: Gelato

Inviato: gio ago 20, 2009 10:44 pm
da Romina2
Si possono fare usando proprio il procedimento che ti ha consigliato Francy.
Se hai tempo puoi mescolare ogni tanto il composto mentre è in freezer a congelare.
Frullare il tutto una volta congelato serve a rompere i cristalli di ghiaccio che lo renderebbero duro.
L'ho imparato leggendo un forum di ricette "tradizionali", si possono anche copiare le ricette modificando gli ingredienti non graditi.
Ciao

Re: Gelato

Inviato: ven ago 21, 2009 1:20 pm
da Sandaletta
Grazie a entrambe :-)