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vorrei chiedervi una cosa
vorrei sbizzarrismi a usare la grioglia (x evitare di friggere e usare olio )
avete qualche suggerimento
su quaLche specialita''' x cambiare

ot(fa meno male la griglia o il forno?

l'unica cosa che mi viene in mente da "arrostire" sulla griglia sono delle ottime verdure come zucchine, melanzane e peperoni, semplici ma buonissime.

sbaglio o non hai un bel rapporto con la tastiera del pc? Senza offesa, naturalmente

che scrivo mentre qualcuno e in braccio e tocca

Potresti preparare degli spiedini con tofu e verdure o con pezzetti di seitan aromatizzato. Arrostire quadrotti di polenta, polpette vegetali!!! Sperimenta, prova! Io mi diverto sempre quando vado da quella carnivora di mia sorella a portare le mie specialità: alla fine piacciono quanto la ....bleàh! carne alla piastra.
(Certo ch'è dura per me annusare le puzze di carne, per questo preferisco l'estate: si mangia fuori).

pomodori! lasciali poco sulla griglia, il tempo di scaldarsi e ammorbidirsi un pò. ...mi piacciono un sacco...
non dimentichiamo le pannocchie! su griglia caldissima, girale continuamente, ogni 2-3 minuti, cuociono in 20 minuti circa.
fette di polenta variamente condite.
anelli di cipolla. questi sono un pò difficili... li tagli alti cicrca 1/2 cm, condisci con sale pepe olio, mescola delicatamente, mettili sulla doppia griglia e tieni al fuco 5-6 minuti girando spesso. Devono riuscire piuttosto indietro di cottura.
funghi leggermente unti, sulla doppia griglia, 5 minuti o poco più.

Frutta:
banane. non devono essere troppo mature, mettile al fuoco con la buccia, 5 minuti. si toglie una striscia di buccia, volendo si innaffiano con un pò di rum, e si mangiano col cucchiaino.
toast di banane. imburri delle fette di pane carrè dalle due parti col sostituto del burro che preferisci, copri una fetta di pane con fettine di banana, innaffi con whisky (o cognac o succo di limone) zuccherato, copri con un'altra fetta di pane. quando hai fatto tutti i tramezzini li metti nella griglia doppia e li fai dorare dalle due parti. ci vogliono circa 4 minuti.
mele. scavi via il torsolo ma lascia la buccia, tagliale orizzontalmente in 3 o 4 grosse fette, ungile bene, sulla griglia a fuoco medio 2-3 minuti, poi puoi spolverizzarle di zucchero e cannella.
spiedini. ananas e mele a pezzetti, banane a fette un pò spesse, arance e albicocche a spicchi. mescola abbondante zucchero con un pò di cannella, passaci i pezzi di frutta: devono riuscire bene e abbondantemente avvolti dallo zucchero aromatizzato. poi li infili sugli spiedini e li metti sulla griglia, non troppo vicini al fuoco. dopo 6-7 minuti vedrai che lo zucchero comincia a cristallizzarsi: sono pronti!

penso che il valore nutrizionale dei cibi cucinati alla griglia sia piuttosto simile a quelli cucinati al forno, ma il sapore delle pietanze alla griglia per me è impareggiabile!

Le patate tagliate a fette spesse, condite con un miscuglio di olio evo , aceto, salvia e rosmarino sono una vera bontà.