Gelato di nocciole o mandorle
Inviato: mer mag 13, 2009 10:50 pm
Qui serve la gelatiera...
Frullate alla velocità massima 100 gr. di riso semintegrale cotto (non ho provato ma penso si possa sostituire con l'amasake)con 500 gr.di latte vegetale o di mandorle, 100 gr. di malto alle nocciole, 40 gr.di zucchero e 2 cucchiai di cacao o carruba.
Versate nella gelatiera (è importante non raffreddarla prima per evitare che il malto indurendo si appiccichi alle pale).Fate raffreddare per 25 minuti.
