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Ciao a tutti.

Quest'estate mi voglio fare una splendida settimana di ferragosto in qualche valle del nord Italia (Trentino, Alto Adige, Veneto) e devastarmi di salite/percorsi in MTB ed escursioni mozzafiato.

Evidentemente il mio raggio d'azione si restringe notevolmente dal momento che voglio/esigo/pretendo mangiare vegano.

Ho già trovato il riferimento a
http://www.masocarpene.com
che pare essere un'ottima soluzione.

Avete ulteriori consigli da darmi, esperienze da raccontarmi, link da suggerirmi, indirizzi da passarmi ?


Grazie!

ciao,
io sono trentina di origini e adesso sto in alto adige....informati bene bene sui menú, anche se pubblicizzano il menú vegano (che poi vengono fuori storie tipo "ah, il pesce no? ah nemmeno il pane con lo strutto ah qua ah lá); lo dico perché sia il trentino che l'alto adige trasudano di cultura carnea, soprattutto affettati!