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ciao!! ho iniziato da poco il cambio alimentare, o meglio ho iniziato gradualmente a togliere/mettere... ma voi lo sapete bene di cosa parlo.
Ho 50 anni (ovviamente portati benissimo )ho fatto sport a livello agonistico, ho smesso di fare gare una decina di anni fa.Attualmente nuoto. Tutte le mattine normalmente 90 minuti ma può accadere anche un po di più.
Due quesiti per gli esperti:
1) quando ero onnivera stavo attenta alle combinazioni alimentari: proteine/vegetali, carboidrati/vegetali, frutta fresca/secca.Ma da quando sono vegana boh! mangio ad esempio insalata, ma anche legumi, semi e pane o pasta(pochina xla verità) ma le combinazioni non devo più rispettarle?
2) stamattina dopo i primi 4 gg senza ne uova, ne miele( ultime roccaforti abbattute) entro in acqua ma ero in crisi d'ossigeno, mancavano le proteine... Non ridete.. chi fa o ha fatto sport a livelli alti queste cose le sente.. Poi sono partita, ma mi girava la testa, ed ero tacchicardica (io ho un battito lento x essere una donna)
Qlc mi aiuta? Non so bene come risolvere... Ah non mi parlate di soia, ne di derivati che non sopporto...( parafrasando Califano..."tuttoil resto è soia"... )
Grazie cari amici un abbraccio

La frutta lontano dai pasti è l'unica attenzione alle combinazioni alimentari che seguo.
Se pensi di non assumere sufficenti proteine,dovresti aumentarne l'introito.A mio parere, a colazione,ti mancano un pò di proteine e di carboidrati complessi.Io non riuscirei a fare 90 minuti di nuoto,con due fette biscottate e quattro prugne.

ciao donadevi

benvenuta fra noi...

vengo al punto...
se non hai energia al mattino non era perchè non hai proteine ma perchè non hai zuccheri. Sono gli zuccheri la benzina del tuo motore biologico.
Quindi se hai bisogno di energia al mattino puoi sostituire il miele con il malto, del pane integrare o dei cereali integrali.
ti suggerisco a pranzo e cena di mangiare cereali integrali (riso, farro, orzo, aveva, miglio, segale, ...) e, visto che fa abbastanza caldo, tre volte la settimana anche i legumi (lenticchie, ceci, grano saraceno, soia verde).
se al mattino hai bisogno di più energia aggiungi della frutta secca (non tanta...).
prova e sappimi dire come va.

Lo