oggi per l'ennesima volta ho provato a fare degli hamburger vegetali ma non mi sono venute come avrei voluto. Di ricette ne ho varie, più o meno tutte prevedono: legumi, 1 carota, 1 cipolla, una manciata di noci o semi oleosi. Frullo, faccio le palline e metto in forno 20 minti a 200 gradi: risultato hamburger o polpettine trooooppo morbide dentro e con crosticina fuori.
Impensabile metterle in un panino tipo McDonald's, si sfasciano tutte! Mia madre mi dice "Senza uova e pan grattato non ti verranno mai", ma io vorrei smentirla....
