destrinizzazione in acqua

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barkero
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destrinizzazione in acqua

Messaggio da barkero » dom mar 15, 2009 5:46 am

Ciao,
ho letto che con la destrinizzazione in acqua si possono risolvere i problemi relativi al mangiare cereali e legumi crudi, ne conoscete il procedimento? Sembra che sia un'alternativa alla germinazione... :roll:

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Teo
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Re: destrinizzazione in acqua

Messaggio da Teo » dom mar 15, 2009 9:13 am

Quali problemi intendi? Perchè i cereali sono accusati di varie cose, c'è chi pensa creino vari tipi di problemi. Io non so esattamente se essere del tutto d'accordo, tra parentesi.

barkero
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Re: destrinizzazione in acqua

Messaggio da barkero » dom mar 15, 2009 9:31 am

Si Teo,
'il problema più importante...' come cantava Celentano, è quello di disattivare l'antinutriente acido fitico, che in questo forum l'esperta MissVanilla ci ha insegnato a risolvere con la germinazione ma se per andare a Roma non c'è 1 sola strada, che in determinati momenti potrebbe non essere percorribile, è meglio... ciao!

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