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Gentili utenti del forum, acquisto da tempo una crema d'arachidi, di una nota azienda tedesca.
Vorrei tuttavia prepararla da me..
Qualcuno sa come si procede? ho già letto sul forum qualcosa sulla crema di nocciole, che però prevede l'aggiunta di cacao e zucchero.
La crema di cui sopra è invece composta da sole arachidi.
Servono strumenti in particolari o un precedente ammollo in acqua ? vi chiedo cortesemente info e dettagli a riguardo.
Grazie
Paolo

Ciao Paolo,
la crema d'arachidi la prendo gia' pronta... ma se ti può essere utile ti do il link di questa ricetta:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... hp?t=62833

Credo che serva soltanto un buon frullatore e un pò di pazienza.
Io faccio la veghella (la crema di nocciole che citi tu) o meglio la faccio fare a mio marito che è + bravo con i marchingegni.
L'unico modo per ottenere una crema "cremosa" è frullare tanto in modo da far uscire l'olio contenuto nella frutta secca.

Ciao