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La cosa che più spesso mi sento dire quando dico che sono appassionato nella realizzazione di dolci Vegan è "ma come fai senza uova?"... Un tempo la cosa mi faceva arrabbiare, ormai mi fa solo sorridere la constatazione che ancora in molti credano che i dolci Vegan siano duri, grigi e insapore. Al contrario fare torte Vegan sofficissime, fragranti e buonissime è una cosa estremamente semplice e alla portata di tutti.
Ho appena pubblicato un classico esempio (con altre immagini della torta): http://www.veganblog.it/2009/02/14/torta-anna/
Perchè credo che più di tante parole, le imagini parlino da sole...

Sauro Martella ha scritto:La cosa che più spesso mi sento dire quando dico che sono appassionato nella realizzazione di dolci Vegan è "ma come fai senza uova?"... Un tempo la cosa mi faceva arrabbiare, ormai mi fa solo sorridere la constatazione che ancora in molti credano che i dolci Vegan siano duri, grigi e insapore. Al contrario fare torte Vegan sofficissime, fragranti e buonissime è una cosa estremamente semplice e alla portata di tutti.

Confermo ke le torte vegan sono tutt'altro che dure, grigie ed insapori (ma questo lo sapete meglio di me), anke senza uova!
Detto da una negata x i dolci.
Ho appena spento il forno in cui ho cotto un plum-cake (a grande richiesta di mia figlia che tra poco arriva con la sua amichetta, in realtà la richiesta di questo dolce è venuta proprio dall'amichetta che l'ultima volta ke l'ha assaggiato è rimasta a dir poco estasiata )
Non vi posso trasmettere "via web" il profumo ke si sente in questo momento, devo resistere ... con tutte le vostre meravigliose ricette quando riuscirò a dimagrire un po'?

Ciao francy71,
la cosa bella che segnalo a tutti gli amici del forum,è che su Veganblog.it si è aperta naturalmente una specie di gara improvvisata nel realizzare ulteriori varianti e ne sono già stat pubblicate quattro... Tutte buonissime e ben lievitate!