www.Promiseland.it

Salve a tutti,
vi informo con immenso piacere che ho assunto ppersonalmente la moderazione di questo forum a cui tengo molto e che ho voluto aprire con convinzione.
Da sempre credo e lavoro concretamente alla diffusione della cultura nonviolenta e Vegan attraverso il confronto e l'informazione non aggressiva, ma rispettosa di ogni punto di vista. La mia esperienza umana e professionale mi ha insegnato che si ottengono più risultati con l'educazione e la cordialità, che non con metodi aggressivi che poco hanno a che fare con l'etica nonviolenta alla quale da sempre mi ispiro e che ha caratterizzato ogni aspetto della crescita editoriale del network di Promiseland.it

Negli ultimi anni mi sono concentrato nel diffondere tali ideali attraverso il proporre ricette nonviolente gustose e corredate sempre di fotografie di qualità, ottenendo risultati enormi nella diffusione dell'etica Vegan. Ho constatato che grazie ad un progetto editoriale innovativo come Veganblog.it ed anche al forum di Promiseland.it dedicato alle Ricette Vegan, si sia data la possibilità a tantissime persone non ancora vegan di poter scegliere di abbracciare questa filosofia con gioia ottenendo tante soddisfazioni in cucina e nella propria salute, senza sentirsi attaccati o colpevoli di non averlo ancora fatto.
Il confronto porta sempre frutti preziosi per tutti e mi auguro di riuscire a portarli anche tramite questo forum nato come supporto a Veganblog.it ma che ha tutte le caratteristiche per poter diventare un luogo di incontro altrettanto importante ed autorevole, semplicemente con caratteristiche diverse tipiche di un "Forum" piuttosto che di un "Blog"...
E adesso...
Tutti in cucina!

Salve mo chiamo Monica e da tempo seguo un'alimentazione vegana (1987 è stato l'inizio) e se son stata ben attenta mi pare che l'iter per l'arrivo sia quasi comune a tutte e tutti noi indipendentemente dalle motivizioni personali (consultazione di libri culinari o medici, conoscenza dei prodotti alimentari, lettura di ricettari macrobiotici...vegetariani....vegani scometterei che in casa di molti c'è "il cucchiaio di legno" "la cucina etica " ecc).

Da tempo sono frequentatrice, ammiratrice nonchè entusiasta del vostro sito che quotidianamente uso a 360 gradi.
Giungo al dunque: finalmente oggi mi sono iscritta ai forum (non ho abili doti informatiche) e vi scrivo a voi tutti per esprimervi il MIO ENTUSIASMO PER TUTTO IL SITO e a voi per farvi sapere che da tempo VI OSSERVO LEGGENDO LE VOSTRE RICETTE CHE SONO ESPRESSIONE DI ALTE DOTI CULINARIE (conosco molto bene l'impegno, la creatività e la sfida della cucina vegana in un mondo che in maggioranza non conosce tale significato; come quando si prepara seitan a chi risponde "ah il seitan.....la bistecca di soia" o ancora "questo è seitan?....speriamo che sappia di carne!"
Ora sono molto contenta di poter comunicare direttamente con voi tutte e tutti perchè amo cucinare vegano e trovo molta soddisfazione nella sperimentazione......mica sempre riesce ma sempre si impara qualcosa nell'assemblare gli alimenti con passione e amore.
Io ed il mio compagno di buona vita volevamo partecipare all'ultima cena che avete fatto in toscana ma i tempi della nostra vita non sono coincisi con la fantastica cena....sarà per la prossima.
Chiedo a lei Mauro se e come posso, eventualmente partecipare attivamente al forum..... inviare qualcuna delle mie ricette, ribadendo la mia scarsa abilità informatica.

Non voglio tediarvi....oltre ma salutrvi con un GROSSO GRAZIE DI ESISTERE E BUONA VITA ATUTTE E TUTTI VOI!

Monica Visani Mo'

Ciao Monica,
innanzitutto mi chiamo Sauro e non Mauro... ))

Puoi certamente partecipare al forum raccontandoci le tue ricette migliori e ovviamente commentando le ricette degli altri... Il confronto è sempre la strada maestra per migliorarsi.

Se poi vorrai fare qualcosa di più, potrai anche decidere di partecipare attivamente anche a www.Veganblog.it con ricette corredate di fotografie...
Ma per iniziare va benissimo anche solo il testo qui sul forum...
Siamo a tua disposizione e curiosissimi di leggere cosa vorrai presentarci!

Spero di inviare la mia ricetta nel posto giusto, se così non fosse confido nella vostra comprensione e aiuto.
Un saluto a tutte e tutti i veganblogger.

Ci provo e in sordina vi invio una ricettina semplice, non ho ancora la possibilità di inviare foto, il sapore è deciso per
vegani che amano solleciatre le papille gustative.

Pesto allegro
Ingredienti:
2 manciate di cavolo nero fresco (circa 8-10 folgie dei piccoli germogli, le grandi rendono il pesto amaro)
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di pinoli
sale q.b.
olio evo

Tolgo l'anima centrale delle foglie(la parte più legnosa), le metto nel tritatutto e aggiungo pinoli, sale, aglio, evo come per un normale pesto alle genovese.
Accendo il tritatutto e quando è della consistenza che più mi aggrada, fermo il tutto.
Con questo pesto si possono condire ottimi piatti di pasta, seitan, bruschette......Spero vi piaccia.
Buon veganAppetito!
Mo'

Ciao Mò,
se vuoi inserire ricette senza fotografia, allora questo è il posto giusto, anzi giustissimo... !

Se invece vuoi inserire ricette corredate di fotografia, allora è Veganblog.it il luogo adatto... In tal caso devi scriverci in redazione dalla pagina:
http://www.promiseland.it/contact.php e chiedere di partecipare a Veganblog.it Ti verranno date le istruzioni per farlo.