Ricetta con l'orzo perlato ?

[Alexander]

Ciao,
continuo con il mio lento viaggio di avvicinamento ad una dieta completamente raw. Giovedì sono a casa da solo e voglio sperimentare qualcosa con l'orzo perlato, chi mi suggerisce una ricetta crudista ?

grazie & ciao
alexander

[TashunkaUitko]

L'orzo perlato non germina, come fai a mangiarlo crudo?

L'unico modo per mangiare i cereali crudi e' farli germogliare, e per fare in modo che questo avvenga, il seme deve essere integro e non decorticato.

Saluti

[robo]

Anch'io la vedo molto ma molto dura, per i motivi sopra esposti.

[Stella10]

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[TashunkaUitko]

Allora anke i legumi?

Non sono d'accordo.... Le sostanze antinutrizionali contenute nei legumi e cereali crudi, si possono disattivare o cuocendo o germogliando. Prova a mangiarti della soia cruda...
Cuocendo si rende commestibile ma si impoverisce notevolmente, germogliando si rende allo stesso modo commestibile ma con vantaggi imparagonabili. (e ormai lo sappiamo tutti)

Saluti

[Stella10]

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[MissVanilla]

i cereali non sono un alimento adatto agli umani, se lo fossero potremmo mangiarli da crudi come fanno tutti gli altri animali, ma non si può (a meno che non li si germogli) perchè per noi sono del tutto indigesti (e anche immasticabili).
Anche la Kousmine non ne suggerisce più di un cucchiaio macinato. Non dico che la kousmine non sia un genio ma non dimentichiamo che la sua alimentazione prevede anche carne e pesce. Se sosteniamo che i cerali vanno bene perchè lo dice la kousmine allora dovremmo anche sostenere che carne e pesce vanno bene perchè lei non li esclude dalla dieta, e direi che qui casca il palco.
In ogni caso se proprio uno volesse mangiare dei cereali sarebbero da evitare quelli raffinati come l'orzo perlato, col quale di crudista temo non si riesca proprio a farci nulla.
Mi spiace Alex

[Alexander]

@MissVanilla

Peccato, cmq grazie per la tua risposta

ciao
alexander

[Stella10]

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[MissVanilla]

Non sono affatto d'accordo qui non si parla di etica si parla di salute e di quello che può essere commestibile per l'uomo.Sia la Kousmine che Osawa non avevano mai dichiarato di essere veg eppure pochissime persone si possono avvicinare a noi quanto lo hanno fatto loro con i loro studi, basta leggere i loro libri per capirlo... c'è da dire che erano piuttosto consapevoli del fatto che le persone devono essere educate piano piano però la dice lunga il fatto che sia la dott.ssa che il filosofo della macrobiotica di fronte alle malattie abolivano qualsiasi tipo di carne e di pesce, Osawa addirittura curava con pasti del livello 7 della macrobiotica e cioè una dieta a base di riso integrale biologico....se un cucchiaio di cereali si possono mangiare si capisce che si può preparare benissimo anche delle polpette con i cereali crudi ridotti in farina, 1 o 2 polpette non vuol dire certo 1 kg. di cereali macinati però permette di variare un po' l'alimentazione crudista almeno per me ovviamente

infatti non sto parlando di etica ma di salute. I cereali, almeno secondo il crudismo e l'igienismo, non sono commestibili. Nemmeno Shelton era proprio l'ultimo arrivato, in uno degli scritti che ho letto ad esempio era assolutamente contrario alle pappe di ceerali per i bimbi, dato che appunto i cereali sono cibo per uccelli, non per l'uomo. E' una delle basi del crudismo.
I cereali crudi contengono fitati che li rendono indigesti da crudi.
Poi dopo uno può fare come desidera, ma rimane il fatto che il cereale crudo non fa bene.

[Stella10]

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[Alexander]

E perchè non ce le dici Stella10 ?

Che cosa ci sta a fare allora questo forum ?

ciao
alexander

[MissVanilla]

asnche io vorrei sapere, dopotutto non si finisce mai di imparare

[Stella10]

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